Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de filets de sole coupés en morceaux de 5 cm
- Citronnelle
- 1 poivron vert coupé en carrés de 4 cm
- 1 poivron rouge coupé en carrés de 4 cm
- 12 champignons de Paris coupés en lamelles

Enroulez chaque morceau de sole, après l'avoir garni de citronnelle.
Enfilez ces petits rouleaux sur des brochettes avec les poivrons et les champignons.  Badigeonnez d'huile et faites cuire sur le grill du barbecue. Accompagner vos brochettes de sole avec du riz ou des pommes vapeurs.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de filets de sole coupés en morceaux de 5 cm
- Citronnelle
- 1 poivron vert coupé en carrés de 4 cm
- 1 poivron rouge coupé en carrés de 4 cm
- 12 champignons de Paris coupés en lamelles

Enroulez chaque morceau de sole, après l'avoir garni de citronnelle.
Enfilez ces petits rouleaux sur des brochettes avec les poivrons et les champignons.  Badigeonnez d'huile et faites cuire sur le grill du barbecue. Accompagner vos brochettes de sole avec du riz ou des pommes vapeurs.