Ingrédients pour 4 personnes :
- 800g d'escalopes de poulet
- 6 citrons verts
- 6 petits piments rouges
- Herbes de Provence
- 3 pommes non pelées
- 3 CS d'huile
- Sel, Poivre
Macération : 6h
Repos : 30 minutes
Coupez le poulet en petits cubes. Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de 4 citrons verts avec les piments écrasés. Salez, pouvrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Couper les pommes en cubes. Arrosez les du jus des 2 citrons verts restants. Laissez reposer 30 minutes.
Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme. Badigeonnez de l'huile et faites cuire 15 minutes.
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 800g d'escalopes de poulet
- 6 citrons verts
- 6 petits piments rouges
- Herbes de Provence
- 3 pommes non pelées
- 3 CS d'huile
- Sel, Poivre
Macération : 6h
Repos : 30 minutes
Coupez le poulet en petits cubes. Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de 4 citrons verts avec les piments écrasés. Salez, pouvrez et saupoudrez d'herbes de Provence. Couper les pommes en cubes. Arrosez les du jus des 2 citrons verts restants. Laissez reposer 30 minutes.
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