Entrée : Tricorne de brick aux brocolis

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette
                       Entrée : Tricorne de brick aux brocolis

bricki.jpgIngrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 2 brocolis
- 1 barquette de tomates cerise
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Salade mesclun
- 1 pincée de curry
Cuire pendant 10 min les brocolis dans de l’eau bien salée. Égoutter et séparer les têtes. Écraser avec une fourchette. Ajouter le curry puis l’huile d’olive. Saler et poivrer
Faire fondre le beurre. Badigeonner de beurre fondu une feuille de brick avec un pinceau. Poser une autre feuille dessus afin d’avoir une double épaisseur.
Découper en 6 triangles. Disposer un triangle de brick sur une assiette. Déposer une cuillère de brocolis au milieu. Plier les extrémités vers le centre afin d’obtenir un petit triangle. Badigeonner avec un peu de jaune d’œuf et passer au four thermostat 6 pendant 10 min.
Servir tiède sur un mesclun assaisonné accompagné de quelques tomates cerises.
Le conseil du chef
Idéal en accompagnement d'un plat ou avec des crudités.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi

Entrée : Tricorne de brick aux brocolis

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette
                       Entrée : Tricorne de brick aux brocolis

bricki.jpgIngrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 2 brocolis
- 1 barquette de tomates cerise
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Salade mesclun
- 1 pincée de curry
Cuire pendant 10 min les brocolis dans de l’eau bien salée. Égoutter et séparer les têtes. Écraser avec une fourchette. Ajouter le curry puis l’huile d’olive. Saler et poivrer
Faire fondre le beurre. Badigeonner de beurre fondu une feuille de brick avec un pinceau. Poser une autre feuille dessus afin d’avoir une double épaisseur.
Découper en 6 triangles. Disposer un triangle de brick sur une assiette. Déposer une cuillère de brocolis au milieu. Plier les extrémités vers le centre afin d’obtenir un petit triangle. Badigeonner avec un peu de jaune d’œuf et passer au four thermostat 6 pendant 10 min.
Servir tiède sur un mesclun assaisonné accompagné de quelques tomates cerises.
Le conseil du chef
Idéal en accompagnement d'un plat ou avec des crudités.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi