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Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain complet
- 1/2 concombre
- 2 petits avocats
- 2 feuilles de laitue
- le jus d'1 citron
- 2 cuillerées d'estragon ciselé
- sel, poivre
- 2 petits avocats
- 2 feuilles de laitue
- le jus d'1 citron
- 2 cuillerées d'estragon ciselé
- sel, poivre
Lavez les feuilles de salade, coupez-les en chiffonnade. Mélangez la chair des avocats avec le jus de citron, la chiffonnade de laitue, l'estragon ciselé. Salez et poivrez.
Coupez le demi-concombre en rondelles. Faites griller les tranches de pain. Sur chaque tranche, disposez deux rondelles de concombre, recouvrez-les de la pâte d'avocat.
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