Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de pâte feuilletée
- 250 g de mozzarella
- 4 à 5 tomates
- basilic
- muscade râpée

Étaler la pâte dans un moule à tarte en silicone. Mettre au four chaud (200° C) 10 min, recouverte avec un papier aluminium, lestée auparavant de noyaux de cuisson.
Découper la mozzarella et les tomates en tranches. Retirer la pâte du four.

Une fois refroidie, la garnir en alternance de tranches de mozzarella et de tomates. Saupoudrer de basilic ou de muscade et d'huile d'olive.
Saler, poivrer. Mettre au four 25 min.

Suggestion: Pour relever un peu la tarte,tartinez le dessus de la pâte avec de la moutarde, ceci donnera plus de goût.Bon appétit