Entrée : Sablé à l'emmental et fleurs de thym

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

sab.jpgIngrédients pour 4 personnes :

- 100g de farine
- 60g de beurre demi-sel
- 5 cl d’eau
- 80g d’Emmental râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 branches de thym frais

Mélanger la farine, le beurre, l’eau, le sel, le poivre, le jaune d’œuf, le fromage râpé et le thym effeuillé.
Pétrir et former une boule, filmer et mettre au frais environ 1h30. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Sur une surface farinée, étaler la pâte, découper à l’aide d’un emporte-pièce, et enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 10/12 min.
En fin de cuisson, laisser reposer les sablés sur une grille.
Les sablés à l’Emmental peuvent être accompagnés d’une sauce au fromage blanc parfumée à la ciboulette ou à l’ail.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi

Entrée : Sablé à l'emmental et fleurs de thym

- le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

sab.jpgIngrédients pour 4 personnes :

- 100g de farine
- 60g de beurre demi-sel
- 5 cl d’eau
- 80g d’Emmental râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 branches de thym frais

Mélanger la farine, le beurre, l’eau, le sel, le poivre, le jaune d’œuf, le fromage râpé et le thym effeuillé.
Pétrir et former une boule, filmer et mettre au frais environ 1h30. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Sur une surface farinée, étaler la pâte, découper à l’aide d’un emporte-pièce, et enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 10/12 min.
En fin de cuisson, laisser reposer les sablés sur une grille.
Les sablés à l’Emmental peuvent être accompagnés d’une sauce au fromage blanc parfumée à la ciboulette ou à l’ail.

FavoriteLoadingAjouter cette recette à mon carnet de recette

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi