Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 mini pains viennois
- 4 tranches de saumon fumé
- 8 tranches de fromage fondu
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Couper les pains viennois en deux dans le sens de la longueur, tartiner de crème fraîche, déposer 1/2 tranche de saumon fumé, 1 tranche de fromage fondu puis refermer le pain viennois. Enfourner 10 minutes environ. Servir tiède.