Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 cuillérées à café de marak of parve
- 4 tranches d'ananas au sirop
- 12 bâtonnets de surimi
- 2 endives
- 3 tomates
- 160 g de riz
- 3 cuillérées à café de jus de citron
- 3 cuillérées à café d'huile d'olive
- 6 feuilles de coriandre fraîche
- Poivre et sel

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi puis faites-le refroidir.
Coupez les tranches d'ananas en morceaux. Lavez puis coupez les tomates en dés.

Mélangez l'Arome, l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonnez selon votre goût.
Coupez le surimi en rondelles.

Dans un saladier, mélanger le riz, la vinaigrette au marak of parve , l'ananas, le surimi et garnissez-en les feuilles d'endives.