Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 petites tomates
- 2 fromages de chèvre frais (type Chavroux)
- 4 cs d'huile d'olive
- sel, poivre

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)
Lavez les tomates, ôtez le chapeau et, avec l'aide d'une petite cuillère, videz délicatement la pulpe . Retournez-les pour bien les égoutter . Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l'huile d'olive . Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d'huile d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez Remettez le chapeau et disposez-les dans un plat allant au four. Faites cuire 40mn à thermostat 6 (180°) .
Servez chaud sur un lit de salade.

Suggestion : Vous pouvez rajoutez du basilic frais .