Ingrédients  pour 4 personnes :

- 4 feuilles de brick
- 2 poireaux
- 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
- 1/2 fromage de chèvre sec
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1/2 cuillère à café de curry
- sel
- poivre

Emincez finement les poireaux et les faire cuire à feu doux à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 7). Dans un bol, mélangez les poireaux cuits et tous les autres ingrédients. Etalez les feuilles de brick sur un plan de travail.

Garnissez chacune d'elle d'une grosse cuillerée de la préparation.
Refermez alors chacune des feuilles de brick, en triangle, ou bien en cigare.
Enfournez pour 10 minutes et dégustez avec une bonne salade !