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Ingrédients pour 4-6 personnes:- 1 sachet de crackers
- 1 sachet de fèves surgelées
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère d’huile d’olive
- 1 petit verre d’eau
- 1 petit bocal de poivrons piquillos
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel, poivre
- 1 sachet de fèves surgelées
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère d’huile d’olive
- 1 petit verre d’eau
- 1 petit bocal de poivrons piquillos
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel, poivre
Faites revenir à la poêle une gousse d’ail écrasée dans un peu d’huile d’olive. Versez dans la poêle un sachet de fèves surgelées. Salez, poivrez et mouillez d’un petit verre d’eau. Lorsque les fèves sont fondantes, elles sont prêtes.
À l’aide d’une petite cuillère, déposez une noisette de cette purée de fèves sur chaque cracker.
Découpez des fines lamelles de poivrons piquillos et déposez-les sur les fèves.
Saupoudrez légèrement votre plateau de crackers ainsi préparés d’une pincée de piment d’Espelette. Recette très originale ! Pour varier les envies, vous pouvez également déguster cette préparation sur des tuiles nature ou épicées.
Saupoudrez légèrement votre plateau de crackers ainsi préparés d’une pincée de piment d’Espelette. Recette très originale ! Pour varier les envies, vous pouvez également déguster cette préparation sur des tuiles nature ou épicées.
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