Ingrédients pour 6 personnes :

- 12 biscuits a la cuiller
- 150g de mascarpone
- 150g de crème liquide
- 2 jaunes d'œufs
- 4 cuillerées a soupe de sucre
- 1 petit verre à liqueur de cognac
- 3 cuillerées à soupe de cacao non sucré
- 1 tasse de café assez fort

Versez le café dans une assiette creuse
Trempez-y très rapidement les biscuits un par un (ils doivent êtrelégèrement imbibés).

Tapissez le fond du plat avec les biscuits, coté plat contre le fond. Fouettez ensemble a la fourchette le sucre, les jaunes d'oeufs et le cognac jusqu'a ce que le mélange soit blanc et mousseux. Incorporez le mascarpone en continuant à mélanger. Fouettez la crème liquide en chantilly, puis incorporez la chantilly au mélange précédent puis étalez sur les biscuits en couche uniforme. Mettez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures.

Suggestions : Au moment de servir , saupoudrer de cacao.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 12 biscuits a la cuiller
- 150g de mascarpone
- 150g de crème liquide
- 2 jaunes d'œufs
- 4 cuillerées a soupe de sucre
- 1 petit verre à liqueur de cognac
- 3 cuillerées à soupe de cacao non sucré
- 1 tasse de café assez fort

Versez le café dans une assiette creuse
Trempez-y très rapidement les biscuits un par un (ils doivent êtrelégèrement imbibés).

Tapissez le fond du plat avec les biscuits, coté plat contre le fond. Fouettez ensemble a la fourchette le sucre, les jaunes d'oeufs et le cognac jusqu'a ce que le mélange soit blanc et mousseux. Incorporez le mascarpone en continuant à mélanger. Fouettez la crème liquide en chantilly, puis incorporez la chantilly au mélange précédent puis étalez sur les biscuits en couche uniforme. Mettez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures.

Suggestions : Au moment de servir , saupoudrer de cacao.