Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou sablée
- 20 cl de crème liquide entière
- 200 g de chocolat blanc de qualité
- 400 g de framboises fraîches

Placer la crème au freezer pour qu'elle soit très froide.
Faire cuire la pâte étalée dans un moule à tarte au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 min, et laisser refroidir.

Monter la crème entière en chantilly à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (régler le micro-ondes au plus bas), ou au bain-marie. Incorporer le chocolat fondu à la chantilly et étaler sur le fond de tarte refroidi.

Déposer les framboises sur la mousse. Déguster très frais.

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou sablée
- 20 cl de crème liquide entière
- 200 g de chocolat blanc de qualité
- 400 g de framboises fraîches

Placer la crème au freezer pour qu'elle soit très froide.
Faire cuire la pâte étalée dans un moule à tarte au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 min, et laisser refroidir.

Monter la crème entière en chantilly à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (régler le micro-ondes au plus bas), ou au bain-marie. Incorporer le chocolat fondu à la chantilly et étaler sur le fond de tarte refroidi.

Déposer les framboises sur la mousse. Déguster très frais.