Ingrédients pour 8 personnes :

- 8 oranges + 1 zeste
- 1 citron
- 150 g de sucre

Prélever le zeste d'une orange. Couper la calotte des oranges et, avec un couteau pointu, en enlever la chair en les creusant.
Passer la chair au mixer pour obtenir environ 1/2 l de jus .
Ajouter le jus de citron. Mettre les écorces vides au congélateur.
Faire un sirop avec le sucre et 10 cl d'eau. Y mettre le zeste d'orange et cuire quelques minutes. Ajouter le sirop au jus d'orange et mettre à glacer.
Lorsque la glace est prise, la retravailler au mixer pour la rendre plus moelleuse.

Losque la glace est malléable, en remplir les écorces d'orange et remettre à congeler.

Ingrédients pour 8 personnes :

- 8 oranges + 1 zeste
- 1 citron
- 150 g de sucre

Prélever le zeste d'une orange. Couper la calotte des oranges et, avec un couteau pointu, en enlever la chair en les creusant.
Passer la chair au mixer pour obtenir environ 1/2 l de jus .
Ajouter le jus de citron. Mettre les écorces vides au congélateur.
Faire un sirop avec le sucre et 10 cl d'eau. Y mettre le zeste d'orange et cuire quelques minutes. Ajouter le sirop au jus d'orange et mettre à glacer.
Lorsque la glace est prise, la retravailler au mixer pour la rendre plus moelleuse.

Losque la glace est malléable, en remplir les écorces d'orange et remettre à congeler.