Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 gros fruits de la passion bien mûrs
- 37.5 cl de crème fraîche épaisse
- 250 g de lait concentré sucré

Couper les fruits de la passion en 2. En ôter la pulpe et les graines à l’aide d’une petite cuillère. Mixer dans un blender et passer dans un chinois (passoire à grille fine) pour en retirer un maximum de jus.

Remettre le jus dans le blender, ajouter la crème fraîche et le lait, mixer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Verser dans des ramequins et laisser prendre 6 h au réfrigérateur.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 gros fruits de la passion bien mûrs
- 37.5 cl de crème fraîche épaisse
- 250 g de lait concentré sucré

Couper les fruits de la passion en 2. En ôter la pulpe et les graines à l’aide d’une petite cuillère. Mixer dans un blender et passer dans un chinois (passoire à grille fine) pour en retirer un maximum de jus.

Remettre le jus dans le blender, ajouter la crème fraîche et le lait, mixer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Verser dans des ramequins et laisser prendre 6 h au réfrigérateur.