Ingrédients pour 6 personnes :

- 120g de chocolat
- 230g de beurre
- 480g de sucre
- 4 oeufs
- 140g de farine
- 1 cc de sel
- 1/2 cc de levure

Préchauffez votre four thermostat à th 6 - 7 (180°-200°). Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.  Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre. Rajoutez les oeufs. Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange.

Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure. Mélangez bien le tout (50 tours). Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20 x 25. Mettez au four 30 à 35 mn. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit. Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).

Conseils : Pour un brownie plus croquant, rajoutez au mélange une poignée de noix cassées
Le brownie peut également être servi avec une boule de glace vanille

Ingrédients pour 6 personnes :

- 120g de chocolat
- 230g de beurre
- 480g de sucre
- 4 oeufs
- 140g de farine
- 1 cc de sel
- 1/2 cc de levure

Préchauffez votre four thermostat à th 6 - 7 (180°-200°). Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.  Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre. Rajoutez les oeufs. Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange.

Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure. Mélangez bien le tout (50 tours). Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20 x 25. Mettez au four 30 à 35 mn. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit. Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).

Conseils : Pour un brownie plus croquant, rajoutez au mélange une poignée de noix cassées
Le brownie peut également être servi avec une boule de glace vanille