Food-in

Découvrez cet été en Israël la crème glacée au houmous, excellente pour..

Un savoir des vins d'Israël bluffante : Jean-Robert Pitte préside l'Académie

Article paru dans "IsraelValley" IsraelValley, invité par les amis de l’Université de Tel-aviv, a eu l’occasion d’entendre à l’Hotel Dan Tel-Aviv, lors d’une soirée privée, et en présence du patron de Publicis Maurice Levy, Jean-Robert Pitte. Son cours (tenu...

10 juin 2013

Mi-croissant, mi-donuts, découvrez le Cronut™

Article paru dans "Elle Adore" Un nouvel O.V.N.I. culinaire vient de débarquer à New York : le Cronut™ ! Cette pâtisserie, mi-croissant et mi-donut est en train d'envahir les rues de la Grosse Pomme et sera bientôt dans toutes...

5 juin 2013

Lyon : Le Pat's, un café à l'ambiance

Article paru dans "L'hotellerie restauration" Après avoir ouvert il y a dix ans un bouchon lyonnais casher, Patrick Azoulay récidive cette fois avec un café branché dans le VIIe. Autodidacte, Patrick Azoulay se lance à nouveau dans la restauration...

22 mai 2013

Trois nouveaux kits à cuisiner chez

La dernière tendance, après les box culinaires, est au kit à cuisiner. Ce nouveau concept -très parisien- est conçu pour assembler chez soi un repas, qui donne l'illusion du fait-maison. Grande mode du moment: les kits à cuisiner. Recevez...

7 mai 2013

5 astuces pour adoucir un plat trop

Vous avez cuisiné une soupe thaïe mais y êtes allée un peu fort sur le piment... Comment l'améliorer en un tour de main et calmer le feu des épices ? Suivez nos conseils !Diluez le goût du pimentPour adoucir...

18 mars 2013

Bientôt des capteurs pour tester la fraîcheur des

Article paru dans "Slate" Des tonnes et des tonnes d’aliments encore tout à fait comestibles sont jetées chaque année, parce que leur date de péremption, prudemment apposée par les industriels pour minimiser les risques, est dépassée. Et non pas...

11 mars 2013

Israël fait aussi du

Article paru dans "CanadaFrancais" Israël Notre deuxième vin nous vient d’Israël, plus précisément de la Haute-Galilée. En fait, la Galilée est un massif montagneux et rocailleux du nord d’Israël. Elle comprend quatre sous-régions: la Basse-Galilée, la Haute-Galilée, les Hauteurs...

18 février 2013

La cuisine française s’invite en Israël : GASTRONOMIE « SO FRENCH, SO GOOD

La cuisine française s’invite en Israël, 12 chefs français, 10 restaurants israéliens partenaires Du 4 au 8 février 2013 A Tel Aviv et à Jérusalem L’Ambassade de France, l’Institut français d’Israël, UBIFRANCE, le Service économique de l’Ambassade de France...

29 janvier 2013

Gastronomie: les Français veulent changer les habitudes culinaires

Magret de canard braisé aux poires confites, soupe de poisson avec sa rouille, Tournedos Rossini, terrine de foie gras... Les menus de nombreux restaurants de Tel-Aviv affichent des plats typiquement français avec la volonté de changer les habitudes culinaires...

7 janvier 2013

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