Le vert est la couleur de l’automne en Israël, du vert avec un soupçon de jaune. C’est ainsi depuis des siècles, mais pas en raison de la douceur du climat méditerranéen.

Les couleurs de l’automne en Israël sont imprégnées des traditions juives et d’un commandement de la Torah. En effet, les Juifs commémorent la période passée par nos ancêtres dans le désert, dans des abris temporaires appelés souccot, en voyageant d'Egypte vers la Terre d'Israël.

Une soucca israélienne illuminée pour un repas du soir

En Israël, dans les jours précédant Souccot, des marchés improvisés fleurissent à tous les coins de rue. On y vend les quatre espèces ainsi que des décorations pour les souccot, des fruits en papier coloré, des guirlandes et toutes sortes de photos ainsi qu’une foule de matériaux permettant la construction rapide et facile d’une soucca dans un cadre urbain ou résidentiel.

Etrogim (cédrats) en vente sur le marché de Bukharim à Jérusalem avant Souccot. A droite l'étrog Yéménite orange

Tout au long de la semaine de fête, les Israéliens savourent des repas de fête avec leurs amis et leurs proches dans les cabanes extérieures construites à cet effet. Avec les enfants en vacances, c'est aussi le moment de voyager dans le pays en célébrant la générosité de la terre sous le ciel dégagé avant le début de la saison des pluies.

Un garçon examine la pointe d'un lulav (branche de palmier) à l'affût des imperfections

Souccot est également un moment populaire pour le tourisme juif et chrétien en Israël. Les visiteurs souhaitant prendre leur repas dans la tradition de la fête trouveront de nombreuses souccot installée dans les hôtels, les restaurants, les musées, dans les parcs nationaux et dans de nombreux complexes gouvernementaux.

Des hadassim coupés (branche de myrte) sont conservés au frais sur le marché

Source : Israel21c

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