Pat & Puff : une nouvelle boulangerie sur la place Masrik à Tel-Aviv

Après plusieurs mois de rénovations, voici la nouvelle boulangerie pâtisserie qui ouvre ses portes.
Un lieu spacieux pour la boulangerie qui propose des pains, des sandwichs, des biscuits, des gâteaux, des croissants salés ou sucrés, ainsi qu'une épicerie fine. Toutes les pâtes sont faites sur place, et cerise sur le gâteau vous pouvez juste regarder pour le plaisir.

Il est difficile de se souvenir de l'ouverture d'un lieu d'une telle ampleur sur la place Masrik à Tel-Aviv que Pat & Puff. Le nouveau lieu est bien plus qu'un café, et en plus du café et des pâtisseries, vous trouverez également beaucoup de produits d'épicerie fine, des fleurs, des articles ménagers et des vins au deuxième étage et à l'avenir encore plus de choses (on a entendu parler de pizzas romaines).

L'une des plus belles choses chez Pat et Puff est "l'Aquarium", une salle de production dédiée et professionnelle où tous les produits sont préparés. Sans vous en rendre compte, vous pouvez vous lever et regarder les boulangers et même jeter un coup d'œil à ce qui est sur le point d'arriver sur les étagères.

Ceux qui soutiennent ce projet ambitieux sont Barel Raz, Bar Cohen et Gal Michalovich. Bar Cohen est diplômé de la Danon Culinary School, Gal Michalovich et Barel Raz ont déjà travaillé ensemble dans le passé, et ils ont mis à profit leur expérience et leurs compétences pour établir le nouveau lieu qui vient d'ouvrir.

Dans la section salée, il y a un succès local - une baguette au levain avec une délicate tartinade de crème fraîche, de truffe râpée et de parmesan (NIS 28), une variété de borax avec des garnitures classiques (NIS 18). Comme mentionné, à l'avenir, il est prévu qu'un menu du soir avec des plats plus "complets" soit également ajouté à l'endroit.

La vitrine de la pâtisserie sucrée comprend différentes versions de croissants, y compris des croissants au chocolat / classiques (NIS 18), des choux, des craffins, la reine Aman et plus encore. En dehors de cela, il y a des biscuits, des granolas et une variété de produits à stocker à la maison ainsi que des fromages laitiers israéliens, des vins, des fleurs et plus encore.

Pat et Puff. Masrik 15, Tel-Aviv. 

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