En mai 2018, l'Association médicale israélienne a déclaré l'obésité comme une maladie.
Pour la première fois, l'establishment médical en Israël a reconnu l'obésité comme un problème chronique et non comme une défaillance du comportement, et qu'un mode de vie sain ou un régime alimentaire ponctuel ne suffit pas pour maintenir un poids «normal».

Cependant, en déclarant l'obésité comme une maladie, il y avait un aspect scandaleux et offensant.

En Israël en 2018, plus de la moitié de la population en surpoids.

Autrement dit, une personne sur deux est malade, une personne sur deux a besoin d'un traitement médical, une personne sur deux a un corps endommagé

L'obésité n'est pas, comme nous avons tendance à le penser, un problème de poids, mais est liée à la fonction et à la distribution des tissus et des cellules graisseuses.

Si la cellule adipeuse peut se dilater et se développer suffisamment tout en fournissant un apport sanguin adéquat, la personne sera en bonne santé métaboliquement, même en cas d'excès de calories.

Mais si, pour une raison génétique ou environnementale (par exemple, le tabagisme), les cellules graisseuses sont incapables de se développer suffisamment ou si l'apport sanguin n'est pas compatible avec la croissance du tissu adipeux, cela peut entraîner une morbidité chez les personnes maigres et obèses.

Par conséquent, l'étiquetage d'un homme bleu en fonction de son apparence et de son poids est un péché d'arrogance, de généralisation et d'insensibilité basée sur l'ignorance.

En effet, être gros dans notre société, c'est porter un signe de disgrâce, de honte et un sentiment constant d'échec. Être malsain, indigne, c'est être responsable de son poids et coupable de celui-ci.

Mais la graisse ne fait pas le poids, ni le nombre, ni la taille des pantalons ni l'IMC. La graisse est une expérience.

Une expérience qui dépend avant tout du sentiment intérieur de la personne et non d'un nombre ou d'une mesure externe.

L'homme gros n'est pas né gros mais est devenu gros. Ce n'est pas son poids qui détermine l'expérience dans laquelle il parcourt le monde mais plutôt la manière dont il se perçoit, se comporte pour lui-même, vit avec lui-même.

Une manière qui est souvent le résultat du comportement à la maison et de la société.

Être gros, c'est appartenir à un groupe inférieur qui produit des mécanismes d'exclusion, d'exclusion et de discrimination qui confirment son infériorité.

Les restrictions et exclusions imposées au groupe obligent ses membres à se comporter différemment et à développer, voire à adopter, des traits qui justifient sa place et son attitude à son égard.

Son traitement est le résultat d'une discrimination cruelle prolongée, qui est utilisée par ceux qui la défient comme preuve de leur droiture. Ou comme le dit Sartre: "Il doit y avoir quelque chose dans les tomates, parce que je déteste les tomates."

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L'obésité est l'un des problèmes les plus complexes et ne doit pas être résolue dans un équilibre calorique, dans un menu ou un autre ou chez un gourou de service.
Ses stratégies de traitement présentent une réalité complexe qui illustre le fait qu'il n'y a pas de solution saine et fiable à long terme qui puisse aider les personnes obèses à perdre du poids et à le maintenir.

Le défi de 2021 est donc immense, car parallèlement à l'absence de solution au problème de l'obésité, le nombre de personnes en surpoids est particulièrement important et équivaut aujourd'hui au nombre de personnes souffrant de la faim.

Aujourd'hui, les traitements pharmacologiques, chirurgicaux, comportementaux et nutritionnels multidisciplinaires donnent des résultats partiels et décevants.

La plupart des patients qui perdent du poids en gagnent déjà 40 à 30% la première année, et un suivi plus long (5 à 2 ans) indique une augmentation du poids initial et parfois même au-dessus.

Le Dr Albert Stunkard, l'un des pionniers dans le domaine de la recherche sur l'obésité, a déclaré dès 1959 que «la plupart des gens qui commencent un programme de perte de poids ne le terminent pas, la plupart de ceux qui le terminent ne perdent pas de poids, et la plupart des gens qui perdent du poids ne parviennent pas à maintenir leur poids.» 61 ans se sont écoulés et il semble que rien n'a changé.

Donc, si nous avons du mal à aider une personne à perdre du poids et à le maintenir au fil du temps et si la graisse n'est pas une mesure numérique objective, peut-être devrions-nous laisser aller les graisses.

Pour que chaque personne, quel que soit son poids, puisse vivre une vie saine et épanouie non pas à partir d'une bataille continuelle avec son corps, ni d'une lutte dans son alimentation, mais en acceptant ce qu'il est !

Non, je ne fais pas la promotion de l'obésité et il n'y a pas de message qui dit soyons gros, mais oui il y a dans le message qui dit quittons la campagne contre l'obésité et contre la graisse et concentrons-nous sur la simplicité d'être en bonne santé dans l'espace changeant du corps.

 Ayelet Kletter est la directrice du centre "Eating Language" pour l'apprentissage et le traitement des comportements alimentaires et de la perception corporelle;

Pionnière dans la lutte contre la discrimination de poids en Israël, et actif dans la promotion d'une vie pleine et saine dans toutes les formes et tailles.

Son livre "Oils" a été publié par Afik Books, dans le cadre d'une série de Glosses - une série qui explore la culture alimentaire israélienne, les traditions culinaires locales et les cérémonies culinaires, et édité par Yahil Tzavan.

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