Des clients font la queue dans une boulangerie-café de Jérusalem pour le beignet «Abu Dhabi», une pâtisserie inspirée des nouvelles relations d'Israël avec les Émirats arabes unis .

Les beignets, appelés «sufganiyot» en hébreu, sont un plat populaire en Israël pendant la fête actuelle de Hanoukka, dans laquelle les Juifs mangent traditionnellement des beignets frits

Cette année, les pâtissiers Itzik et Keren Kadosh ont revisité la friandise en l'honneur des accords d'Avraham.

Dans leur café Kadosh, ils ont conçu le beignet d'Abou Dhabi, rempli de crème à base de dattes expédiées par la communauté juive des EAU, avec une couronne de nougat surmontée d'une feuille d'or comestible. Il se vend 22 shekels (6,76 $), contre 18 shekels (5,50 $) pour un beignet ordinaire.

, Itzik Kadosh a déclaré dimanche, que cette création était un moyen "d'apprécier le processus de paix" dans lequel Israël et les EAU se sont engagés.

Il y a trois mois, Israël et les Émirats arabes unis ont signé un accord négocié par les États-Unis pour normaliser les relations, une alliance en partie alimentée par des préoccupations communes concernant l'Iran, la puissance régionale.

Tali Pinto, une cliente de Tel Aviv, a déclaré qu'il y avait quelque chose de particulièrement savoureux dans ce beignet avec des dattes provenants des pays du Golfe. C'est original et sans conteste à déguster.

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