Dans quelle mesure le rabbinat intervient dans l'assiette du citoyen?
Voilà la question que s’est posée le Comité ministériel des affaires législatives, dimanche, avec la modification prévue de la loi contre la fraude à la Cacheroute. La réponse de la loi est: De l'entrée au dessert.

L'industrie de la cacheroute en Israël génère, selon des estimations approximatives, au moins des dizaines de millions de shekels par an, et certains disent beaucoup plus. Il y a environ 33 différentes organisations opérant aux côtés du Grand Rabbinat, qui fournissent différentes autorisations casher. La majorité absolue de ces organisations est ultra-orthodoxe et fonctionne sur une base économique, apportant un bénéfice considérable à leurs administrateurs et un bon salaire à leurs employés.

Parce qu'il y a tellement d’organisations fournissant des autorisations de cacheroute et en raison de la faiblesse du Grand Rabbinat, l'industrie de la cacheroute est l'une des plus malades, et l’une des plus corrompues de l'État d'Israël. Elle souffre des problèmes structurels liés aux salaires qui sont versés aux superviseurs par le contrôlé : une pratique souvent honteuse des organismes contrôlés par les superviseurs en raison d’intérêts économiques.

La Cacheroute a un aspect national et fondamental. La possibilité d'utiliser le label «casher» a été donnée il y a des années au rabbinat en tant qu’organisme national qui régit les affaires religieuses de l'État. Dans la pratique, nous assistons à un affrontement inutile entre la religion et l'État, parce qu’avant l’Etat, la cacheroute était une question de confiance entre les hommes ou entre un homme et le propriétaire d'une entreprise.

Le sentiment général répandu envers l'industrie de la cacheroute, même au sein de la société religieuse, est le dégoût. Le sentiment est que la cacheroute devrait être basée sur la confiance. La nécessité de payer une «taxe de cacheroute» sur les produits et le sentiment que même la cacheroute achetée à un bon prix n’est pas vraiment fiable, ont conduit à rechercher des solutions différentes.

Quelques entreprises en Israël ont décidé de cesser de travailler avec les superviseurs, tout en restant très méticuleuses quand il s’agissait de la cacheroute. Dans le même temps, comme une réponse systématique, une organisation appelée Hachgaha pratit (la «supervision privée») a été fondée. L'idée est simple: Les gens vont guider les propriétaires de restaurant et les propriétaires d'entreprises dans l'industrie alimentaire sur la façon de maintenir des règles de la cacheroute, et les clients vont acheter à ces entreprises sur la foi personnelle en leurs propriétaires.

Ces initiatives ont choqué le rabbinat, qui s’est précipité pour les combattre avec force, en faisant appliquer la loi à leur encontre et en infligeant des amendes. Alors que l’octroi par des organismes ultra-orthodoxes de certificats de cacheroute n’a jamais dérangés le rabbinat, ce dernier a été ennuyé par ces initiatives, qui ne leur rapportent rien. Les propriétaires d'entreprise n’ont pas baissé les bras et se sont adressés à la Haute Cour de Justice. Suite à la demande, le procureur général a annoncé que, selon son interprétation de la loi sur la cacheroute, les actions des propriétaires d'entreprises étaient légales.

Mais la joie des propriétaires d'entreprise était de courte durée. L'amendement à la loi contre la loi sur la cashroute qui sera voté dans les prochaines semaines, les empêchera même d’indiquer que leur entreprise est casher.

L'affaire de la cacheroute est un symptôme. Le problème fondamental est la perception du travail du Grand Rabbinat. Au lieu d'améliorer le système de la cacheroute et de gagner la confiance du public, il préfère fortifier les murs en faisant tout pour que la loi soit appliquée et détruit les citoyens qui requièrent ses services. Cela vaut tant pour la cacheroute que pour d'autres questions.

Permettez-moi de prédire, mais cela n’aidera pas. Le train a quitté la gare il y a longtemps. Indépendamment de ce que dit la loi, les consommateurs de cacheroute, même les religieux et les méticuleux, resteront à l'écart. La façon de contourner la loi sera trouvée, et le Grand Rabbinat se retrouvera à nouveau hors sujet.

Article du Dr Shuki Friedman dirige le Centre pour la religion, nation et l’État de l'Institut de la démocratie d'Israël et enseigne le droit international et constitutionnel au Centre Académique Peres à Rehovot.

Source : Ynet