Jérusalem : ouverture des cafés le shabbat, mais pas pour du business

Une nouvelle initiative vise à réunir des jérusalémites séculiers et religieux le vendredi soir dans des cafés locaux, mais sans café.

Jérusalem Cafés ouverts le Shabbat

Jérusalem n'est pas la ville la plus animée pour ceux qui n'observent pas le shabbat. La plupart des restaurants sont fermés, tout comme les cafés, les magasins, presque tous les cinémas, les clubs et les centres commerciaux.

"C'est absurde", a déclaré Matan Hayat, 27 ans, qui vit à Jérusalem. Il est étudiant et enseigne à Revivim, un programme pour les enseignants juifs à l'Université hébraïque. "La culture à Jérusalem est mise en stand-by le shabbat."

En réponse, Hayat et un groupe de jeunes religieux et laïcs ont créé "Open for Shabbat", un programme visant à ouvrir des cafés le samedi comme lieu de rencontre, mais pas pour commander de la nourriture ou faire quoi que ce soit qui violerait l'observance du shabbat, qui débute au coucher du soleil le vendredi jusqu’au samedi soir.

"C'est un fait, les cafés sont un lieu de rencontre et le seul jour où l’on a du temps libre, ils ne sont pas ouverts", a déclaré Hayat. "Notre idée est d'ouvrir ces lieux et de les utiliser comme un lieu de rencontre pour les observants, sans usage commercial. Nous utilisons simplement l'espace. "

En Israël, les gens s'arrêtent souvent pour boire leur cappuccino du matin et manger un croissant dans le café local ou l’utilisent comme bureau de fortune, pour des entretiens d’embauche ou pour tenir des réunions.

«Le café est comme une extension de nos maisons», explique Hayat.

Mais à Jérusalem, où la majorité des habitants respecte le shabbat et où le rabbinat orthodoxe contrôle presque tous les aspects de l'observance juive, quasiment tout est fermé, à l'exception de quelques cinémas, du zoo, de quelques musées, cafés et restaurants non cachers.

«Open for Shabbat» offre une alternative créative », a déclaré Hayat. Le vendredi 25 novembre, Humus shel haTechina, dans le quartier de Nachlaot, à côté du marché de Mahane Yehuda, était ouvert le soir.

Humus shel haTechina est une « houmoussia » (restaurant qui propose le houmous en plat principal), certifiée cacher. Les organisateurs ont compilé une liste de cafés dont les propriétaires sont intéressés à participer aux futurs programmes Open on Shabbat. L’objectif est d'avoir un lieu de rencontre dans chaque quartier, en appelant aux résidents de chaque communauté. Chaque semaine, les participants - laïcs ou religieux - pourront s’y rencontrer et apporter leur propre nourriture ainsi que des jeux de société ou des journaux. Il y aura des conférences et des discussions planifiées », a déclaré Hayat.

«Je pense que c'est un geste communautaire très agréable», a déclaré le rabbin Aaron Leibowitz du Parti Yerushalmim et le fondateur de Private Supervision, l'organisation alternative de supervision de cacheroute qui compte maintenant 28 restaurants à Tel Aviv et à Jérusalem et constitue une alternative sérieuse au Rabbinat.

« L'initiative, cependant, n'est pas une révolution », a déclaré Leibowitz, étant donné que les hôtels israéliens ont toujours été ouverts pendant shabbat et sont cachers, ils ne violent pas l'observance du shabbat.

Un changement plus important pour le délicat équilibre religieux dans la ville serait d'essayer d'offrir la certification kasher aux restaurants qui resteraient ouverts le shabbat.

"Nous ne sommes pas des militants", a-t-il ajouté. «Nous sommes des organisateurs communautaires. Nous n'essayons pas d'aller contre quoi que ce soit, nous essayons de travailler dans le cadre existant. "

Source : The Times of Israel