L'envie de voir la neige de près sera certainement l'excuse qui conduira pas mal d'entre nous vers le nord dans les hauteurs du Golan, et nous pourrons choisir parmi la différents styles d'hospitalité qui caractérisent tant la savane israélienne. et profiter de la nature sauvage.

Ce n'est qu'en cette saison qu'il y a une chance que les couleurs du Golan changent et deviennent blanches, que les flocons de neige s'accumulent et recouvrent le vert vif d'une mousse fraîche tel une robe de mariée, un spectacle rare en Israël.

Les météorologues prédisent que la neige tombera aussi dans les hautes montagnes du plateau aujourd'hui-demain, mais même si elle ne vient pas, ne serait-ce qu'en l'honneur des crêtes volcaniques, des ruisseaux jaillissants, des forêts, les fleurs et de la population locale nous avons rassemblés pour vous des sites d'hébergement aux styles divers, incroyablement différents les uns des autres.

B&B rural - Kibboutz Afik

Les classiques de l'hébergement sont les chambres d'hôtes, les plus populaires et les plus courantes, et certains diraient les plus confortables, mais c'est une question de point de vue.

Le complexe hôtelier du kibboutz Afik est moins connu.  'Ethanchata',  est un complexe d'hébergement au coeur du Kibboutz Afik, qui est une sorte de village de vacances avec un cadre touristique solidaire et performante,  l'esprit kibboutz y règne.

Il y a 45 chambres immergées dans une végétation luxuriante, un environnement soigné et les pelouses ont subi un lifting rafraîchissant. Dans la zone de réception, il y a un spa qui fonctionne sur rendez-vous, à côté se trouve un bâtiment qui sert de club de danse avec un bar et une carte de cocktails et il y a aussi un nouveau café de style italien avec une gamme de bonbons et de friandises.

L'été, le cœur du village est la piscine qui attire souvent les familles.

L'hébergement comprend un excellent panier de petit-déjeuner, et si vous voulez éviter de cuisiner le soir, alors à l'intérieur du kibboutz, il y a une aire de restauration de pistes alimentaires pionnières qui propose d'excellentes pizzas. En hiver, c'est amusant d'aller d'ici vers les itinéraires préférés de Nahal Mitzer,

Glamping avec style - Ein Thana

Il y a des parties du Golan qui ont des allures d'une savane africaine, de leur nature sauvage, le complexe de glamping s'est également développé naturellement.

Ein Thana, est un des meilleur exemple avec ses tentes, de style safari pur et dur, qui se fondent harmonieusement dans l'environnement et sont à couper le souffle par leur beauté.

Le glamping ne se contente pas d'être une tente climatisée, c'est bien plus : un design en adéquation avec l'environnement, des équipements de qualité, un maximum de service et de confort, et une expérience d'accueil de haut niveau.

Ein Thana a tout cela et plus encore. Le complexe aux quatre tentes domine une zone agricole près de Givat Yoav, est un chef-d'œuvre.

Les tentes sont élégantes, conçues et fonctionnelles. À l'intérieur, il y a un canapé, un bureau  et un coin cuisine avec un réfrigérateur et de beaux ustensiles ainsi qu'une salle de bain privée. Sur le balcon il y a des chaises d'extérieur et un hamac et à côté il y a une cuisine extérieure ouverte superbement équipée.

Le lien avec la nature s'exprime dans sa proximité immédiate et son programme durable. il  y a un système de récupération d'eau, des bacs de recyclage et de réutilisation des matières premières qui ajoute de la magie verte. L'emplacement permet l'isolement et la paix, vous ne voudrez pas revenir.

Yourte mongole - Givat Yoav

Saviez-vous qu'un village mongol opère dans le sud du Golan ?
Non ? alors vous n'avez pas encore eu le temps de connaître « Bai Gali », qui en mongol signifie nature.

Le village est basé sur des yourtes rondes utilisées par les nomades d'Asie centrale. Il y a une vingtaine d'années, ils ont fait leur alyah de l'ouest de la Mongolie vers la Terre Sainte, se sont sentis bien, et se sont installés pour toujours.

24 tentes familiales blanches se dressent au bord de la falaise du Mochav Givat Yoav et profitent de l'effet "waouh" avec une vue dévastatrice sur le Kinneret et la Basse Galilée.

L'intérieur est spacieux et la rondeur autour est agréable. Un lit double, des lits gigognes et une douche privée sont la propriété des invités, le design est simple mais confortable et pratique et c'est une expérience spéciale. Une tente plus grande avec des matelas pour un groupe ou une famille élargie. La cuisine commune est équipée de tous les moyens  pour cuisiner et en été ils arrosent régulièrement car il fait chaud là-bas.

Il y a quelques mois, le café 'Mulan Patisserie' de Yael Sharabi a ouvert ses portes dans le village, et le menu comprend des desserts et des gâteaux décadents, des sandwichs, des pâtisseries et des salades que vous pouvez manger sur place ou emporter sous la tente.

Le jeudi, vous pouvez vous allonger devant la vue avec un verre de vin. Attention, addictif.

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