Usuellement domaine de tradition et de continuité, le développement de l’agriculture en Israël s’est immédiatement inscrit dans la modernité.

Effort de recherche permanent associé à la mise en place de structures de formation, à l’utilisation de technologies de pointe, ont irrigué toutes les formes de culture et permis de transformer en quelques générations un pays de rocs et dunes sableuses en une mosaïque de champs, prés, forêts, serres, oasis.

Cette volonté d’amélioration continue et généralisée de l’efficacité, de la performance et de la qualité, se manifeste ainsi aussi bien dans la coordination de l’économie rurale avec l’économie urbaine, que dans la conquête de la Galilée par la vigne et la production de vins.
L’agriculture devient, elle aussi, vecteur d’échange, de richesse sociale et de réputation internationale.

Albert Sadeh: il incarne la culture de l'agriculture.
Sadeh: champ en hébreu, son pseudonyme vaut tous les synonymes. Venu tout droit de France, juste après la fondation du nouvel état, sur un bateau historique, Albert Sadeh a bien connu l'agriculture des temps héroïques: celle où toutes les terres n'étaient que déserts et un état encore embryonnaire.

Aussitôt arrivé en Israel, il devient cultivateur et immédiatement acteur de ce qui deviendra quelques années plus tard la référence de la performance : un système intégré horizontal et vertical de production et de distribution. Il est très vite remarqué pour ses connaissances et compétences par le Ministre de l'Agriculture et par Golda Meir, Ministre des Affaires Étrangères de l'époque, en personne.

Golda Meir pionnière de l'enseignement dans les écoles de l'agriculture israèlienne

Il devient le promoteur et l'ambassadeur auprès des pays africains francophones, des techniques d'avant garde de l'agriculture israélienne. Aujourd'hui l'écouter raconter son odyssée, c'est revivre la grande aventure de cette agriculture.
Lionel Shapiro