Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 g de tagliatelles
- 125 g de mascarpone
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 40 g de copeaux de parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min. Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux. Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce. Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 g de tagliatelles
- 125 g de mascarpone
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 40 g de copeaux de parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min. Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux. Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce. Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez.