Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de yaourt grec (au lait de brebis)
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 30 g de feta
- 2 gousses d'ail
- 30 g de pignons
- 1 cuillère à café de paprika
- 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

Faire griller les poivrons sous le gril du four environ 20 min en les retournant. Les enfermer dans un sac plastique et laisser refroidir.

Faire dorer les pignons à sec. Peler et émincer l'ail. Ecraser la feta à la fourchette, la mélanger au yaourt. Ajouter les pignons, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre et paprika.

Peler et épépiner les poivrons, les couper en dés et les ajouter au yaourt. Mélanger et réserver au frais juqu'au service. Déguster en entrée ou à l'apéritif, accompagné de gressins, pain libanais, mini pita...