Entrée : Tomates confites

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Ingrédients pour 4 personnes :

fiche19.jpg- 8 petites tomates bien fermes
- huile d'olive
- sel, poivre
- sucre

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)
Lavez les tomates, coupez-les en deux et ôtez les pépins avec un petit couteau.

Disposez les tomates dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Saupoudrez de sucre. Mettez au four 45mn.

Suggestion : Vous pouvez également rajouter du basilic.
Les tomates sont encore meilleures lorsqu'elles sont préparées la veille et réchauffées
avant d'être servies.

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Disposez les tomates dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Saupoudrez de sucre. Mettez au four 45mn.

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