Préparation : 25 min
Cuisson : 10-15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 650 g de tomates cocktail
- 300 g de chèvre frais
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à café de thym
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les tomates en tranches et découpez 4 ronds de pâte feuilletée de 12 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four 5 minutes.

Lorsque les fonds de pâte sont tièdes, recouvrez-les de chèvre frais et disposez les rondelles de tomate dessus. Saupoudrez de thym et enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez.