Entrée : gâteau de courge et de patate douce au miel

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Patate.JPGIngrédients:

- 2 patates douces
- 1 morceau de courge d'environ un demi kilo
- 1 cuil à café de canelle en poudre
- 1 cuil à café de cardamone en poudre
- 2 cuil à soupe de miel
- ½ cuil à soupe de sucre roux
- Un peu d'huile
- Sel, poivre blanc

 

Préparation :
Éplucher les patates douces et les découper en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur. Oter la peau du morceau de courge et le découper en tranches de même épaisseur que les rondelles de patate douce.

Graisser un moule en pyrex avec l'huile et y arranger les morceaux en alternance. Imbiber un pinceau de cuisine d'huile et le passer sur tous les morceaux.

Mélanger les épices avec le sucre roux, du sel et du poivre, puis saupoudrer équitablement sur tout le plat.Verser enfin le miel en filet sur chaque morceau de légume.

Enfourner à 200° pendant un quart d'heure pour donner un coup de chaud, puis baisser la température à 180° et cuire jusqu'à ce que le haut du plat soit bien doré.

Mettre au réfrigérateur et servir en part, bien frais.

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- 2 cuil à soupe de miel
- ½ cuil à soupe de sucre roux
- Un peu d'huile
- Sel, poivre blanc

 

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Graisser un moule en pyrex avec l'huile et y arranger les morceaux en alternance. Imbiber un pinceau de cuisine d'huile et le passer sur tous les morceaux.

Mélanger les épices avec le sucre roux, du sel et du poivre, puis saupoudrer équitablement sur tout le plat.Verser enfin le miel en filet sur chaque morceau de légume.

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