Ingrédients pour 4 personnes :

- 400g de pâtes cuites
- 2 blancs de poulet
- 2 carottes
- 2 tomates
- 4 brin de persil
- de l'huile d'olive
- le jus d'un  citron
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de curry en poudre

Coupez le blanc de poulet en dés. Épluchez la carotte et râpez-la. Rincez la tomate et coupez-la en morceaux après avoir enlevé les graines. Rincez le persil et ciselez-le grossièrement.

Mélangez tout les ingrédients avec les pâtes dans un saladier.

Mélangez le jus du 1/2 citron avec un peu d'huile d'olive, ajoutez la moutarde et le curry, salez et poivrez. Versez sur les pâtes et mélangez bien. Il ne reste plus qu'à servir !