Ingrédients pour pour 4 personnes :

- 1  baguette
- 6 ou 8 tomates séchées à l'huile
- 6 ou 8 anchois salés en bocal
- 2 boules de mozzarella
- Fromage râpé au choix
- Feuilles de basilic
-  Poivre

photo : les recettes de Nathou

Coupez la baguette en la quadrillant mais pas jusqu'au fond. Entre les carrés, insérez des lamelles de tomates séchées, quelques anchois, des tranches de mozzarella et des feuilles de basilic. Il faut alterner les ingrédients.
2 Quand chaque fente entre les carrés est garnie, parsemez de fromage râpé et poivrez.
Pour finir
Déposez la baguette sur une feuille de papier cuisson et passez au four à 180°C pendant 10 minutes ou + si vous voulez que ce soit plus gratiné. Servir immédiatement, attention c'est chaud !