Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 16 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.
Les articles de Judith Douillet
A quoi ressemble la matsa des Juifs originaires du Kurdistan?
Vous voulez voir et goûter de la matsa semblable en tous points à celle que nos ancêtres ont fabriquée en quittant l’Egypte ? Venez à Yardena et à Beit Yossef, dans la vallée de Beit Shean. Ici, les traditions séculaires des immigrants du Kurdistan sont préservées.
Dans les villages Yardena et Beit Yossef, situés dans la vallée de Beit Shean, les immigrants en provenance du Kurdistan gardent une tradition vieille de plusieurs centaines d’années. Leurs matsot (azymes) sont strictement cachères mais ressemblent plus à des pitot (pains pita) et diffèrent en tout point des azymes que nous connaissons.
Chaque année, avant Pessah, les membres de la communauté kurde des localités sus-nommées se rassemblent, chaque famille dans sa cour, et s’attellent à la préparation de matsot qui ressemblent aux pitot ou aux lafot (grandes pitot plates) que nous avons l’habitude de déguster dans les restaurants.
Toutes fraîches sorties du four spécial nommé « Tabun », tendres, odorantes, elles sont bien sûr, délicieuses. Ces matsot sont, bien entendu, strictement cachères pour Pessah car elles sont élaborées en fonction des lois stipulées par la tradition.
Les Juifs issus du Kurdistan perpétuent la tradition de leurs ancêtres
La farine, spécialement réservée à cet effet est tamisée, on y verse de l’eau pure, on pétrit la pâte, on l’étale puis on la dépose sur le four brûlant, tout cela en moins de 18 minutes à compter du moment où l’eau est entrée en contact avec la farine. Quelques instants plus tard, les matsot sont prêtes !
« C'est une tradition ancienne que je tiens de mon père et de mon grand-père, et eux-mêmes l’ont apprise de leurs ancêtres», a déclaré Yossi Menachem de Yardena. « Nous sommes fiers de perpétrer ce rituel chaque année, habillés de vêtements traditionnels kurdes, en chantant des chansons non moins traditionnelles. Cela participe grandement à l'ambiance festive."
Les membres du moshav (village) ont en parallèle formé ce qu’ils appellent "l’expérience du village kurde", une sorte de musée qui ouvre une fenêtre sur la culture et la vie de la communauté kurde jusqu’à ce jour. Le lieu offre une expérience exceptionnelle qui comprend les spécialités culinaires, la danse, les instruments de musique, les costumes et les visites agricoles, le tout dans l'esprit de la fascinante tradition kurde.
Source : Israel Ha Yom
Le prince Albert II de Monaco a reçu un prix de la main de Shimon Peres
L'ancien président Shimon Peres a attribué le Prix des Amis de Sion à Son Altesse Albert II, prince héritier de Monaco.
Le prix est décerné par les Amis du Centre du patrimoine Sion qui possède un musée à Jérusalem et fait partie d'une initiative globale d'élaboration d'un pont entre les millions d'amis de l'Etat juif dans le monde entier pour lutter contre le BDS et contre l'antisémitisme.
Albert a reçu le prix ce vendredi dans le cadre de ses activités entreprises dans le but de renforcer le soutien mondial pour Israël et le peuple juif.
« C’est au nom de la maison Grimaldi que j’exprime ma fierté. Je me sens privilégié d'accepter ce prix comme un symbole de la solidité des relations entre Israël et Monaco. C’est un honneur de vous avoir comme invités »a-t-il déclaré.
Le palais Grimaldi à Monaco
Peres a réagi : « Je suis très heureux de remettre ce prix juste avant la fête de Pessah, la fête de la libération. Les relations entre Israël et l'Europe sont significatives pour la communauté internationale dans son ensemble. Nous considérons notre amitié avec Monaco, ainsi qu'avec le reste des pays européens comme une alliance stratégique qui conduira le monde sur une meilleure voie et fera naître un avenir meilleur ".
Le musée des Amis de Sion a ouvert à Jérusalem en Septembre dernier. Il souligne le sauvetage des Juifs pendant la Shoah et la contribution des Justes parmi les Nations. Il met en évidence la connexion au sionisme et loue le travail de ceux qui sont récemment venus à l'aide du peuple juif - au travers du mandat britannique, durant la Shoah jusqu'à la création de l'Etat d'Israël.
Le musée, qui propose des expositions, met en valeur la contribution des amis d'Israël tels que l'ancien président américain Harry Truman, l'ancien Premier Ministre britannique Winston Churchill, le Pr George Bush - parent de la famille politique Bush - Orde Wingate, ainsi que des Justes parmi les nations, tels que Oskar Schindler, Raoul Wallenberg et la famille ten Boom.
Source : Jpost
Israël a reçu une lettre de salutations émanant de l’OLP
L’Organisation de Libération de la Palestine (OLP) a adressé ses salutations à Israël à l’occasion de la fête de Pessah, souhaitant la liberté à la fois pour les Palestiniens et les israéliens.
La carte de vœux palestinienne a été émise dimanche par Mohammad al-Madani, membre du comité central du Fatah, et chef du Comité Palestinien pour l'interaction avec la société israélienne.
Dans sa missive diffusée sur les sites de presse israéliens, Madani s’adresse au peuple israélien: «Nous vous adressons nos salutations cordiales à l’occasion de la fête de la liberté » (Pessah est également appelée fête de la liberté NDT).
Muhammad al Madani
« Puisse le peuple palestinien gagner aussi la liberté, nous établirons notre état à côté de l’Etat d'Israël et la paix prévaudra dans notre région », a déclaré Madani, qui a conclu son message par un « Amen » et des souhaits de "Bonnes fêtes".
L’initiative de Madani a suscité une série de réactions furieuses parmi les Palestiniens qui la considèrent comme une preuve supplémentaire de son aspiration à resserrer la collaboration avec Israël. Le mois dernier, Madani avait dirigé une délégation palestinienne pour une visite de condoléances au domicile du brigadier général de Tsahal Munir Amar, tué dans un accident d'avion.
Source : Jpost
Israël : L’industrie du jetable en plein essor
Nombre d’entre nous se préparent à la fête de Pessah plusieurs semaines à l’avance. Alors que certains se lancent dans une véritable entreprise de design pour décorer leur table de fête, d’autres choisissent la facilité en utilisant de la vaisselle jetable.
« La grande variété disponible permet d’abandonner la verrerie et la porcelaine », déclare Rony Arieli de la société Hiloula, spécialisée dans le sujet. "Arranger sa table est très esthétique mais il n’y a aucun doute que l’avantage principal du jetable réside dans le fait qu’aucune pile de vaisselle ne nous attend dans l’évier après le repas".
Au cours des dernières années, l’industrie du jetable a mis au point des gammes complètes de vaisselle fantaisie jetable qui imitent quasi parfaitement la vraie. En effet, les assiettes sont décorées de rayures argentées, d’impressions et de couleurs qui les rendent aussi jolies que des vraies.
Comparatif de prix entre 4 boutiques de vaisselle jetable
Les principales chaines proposant ces produits en Israël sont Peamit Store, Penelope, Hiloula et Spitzer, particulièrement populaire auprès des populations religieuses.
Le chiffre d’affaire du marché du jetable est de 120 millions de shekel par an mais il peut atteindre une augmentation de 400% pendant les fêtes de Pessah.
Selon Rami Sar Shalom, chef de la direction de Peamit Store, au côté du plastique dur qui constitue les ustensiles haut de gamme, les outils phares de cette année sont des matériaux écologiques et biodégradables tels que les feuilles de palmier et de bambou. Les couverts, en plastique dur de la meilleure des qualités, sont élégants. Il existe aussi des verres à vin décorés, des cuillères de service, des coupelles, des assiettes et des saladiers. «L'objectif est de donner une réponse globale au consommateur en essayant de créer une table décorée et festive», explique Galia Zuri, de Penelope.
Qu’en est-il des prix ?
« Beaucoup de gens pensent que le jetable revient cher mais il n’en est rien », souligne Sar Shalom. On peut acheter des sets complets pour dix personnes pour 120 shekel. Bien entendu les prix grimpent en fonction du modèle choisi et l'ajout d'accessoires complémentaires tels que des saladiers, des plateaux, des vases et des éléments de décoration de table vont faire grimper le montant. »
Source: Israel Ha Yom
"Thriller" de Michael Jackson revisité version Seder de Pessah
Les membres du groupe "Y-Studs A Cappella" ont sorti leur nouveau clip à l’occasion de la fête de Pessa’h 5776.
Thriller de Michael_Jackson revisité
Il s’agit d’une version juive et festive du célèbre tube « Thriller » du non moins célèbre chanteur Michael Jackson. L’action se déroule autour de la nuit du Seder de Pessah.
Source : Kikar Hachabat
Le Premier Ministre palestinien invective Israël à l'occasion de la Journée du prisonnier palestinien
A l’occasion de la « Journée du prisonnier palestinien », le Premier Ministre palestinien Hamdallah a attaqué Israël en déclarant : « Israël a transformé notre patrie en prison ».
Le Premier Ministre palestinien Rami Hamdallah a attaqué Israël et a déclaré que "l'occupation israélienne a transformé notre patrie en une vaste prison." Ces paroles ont été prononcées aujourd'hui (dimanche) dans le cadre de la Journée du prisonnier palestinien de Cisjordanie et de Gaza.
Journée du prisonnier palestinien
Dans un communiqué de presse publié aujourd'hui, Hamdallah a exhorté la communauté internationale de "protéger les droits fondamentaux des prisonniers et des détenus palestiniens, en particulier des enfants souffrant de dommages physiques et psychologiques".
Pendant ce temps, de nombreux rassemblements de protestation se poursuivent en raison de la « Journée du prisonnier palestinien » sur les territoires de l'Autorité palestinienne, en Cisjordanie et à Gaza - où les événements sont conduits par le Hamas.
Source : Mako tv
Israël : Quelle est la destination favorite des israéliens pour Pessah
L’aéroport Ben Gurion prévoit le passage de plus d’un million de voyageurs durant les vacances de Pessah. Le personnel de l’aéroport se prépare à accueillir l’affluence qui devrait dépasser de 15% celle de 2015.
Leur destination favorite est… la Turquie. A noter que ce pays sert pour la plupart des voyageurs, d’escale nécessaire à un voyage vers l’Extrême-Orient ou vers les Etats Unis.
Comme seconde destination la plus populaire, nous trouvons les Etats-Unis, suivis par l’Allemagne, la Grèce et l’Italie.
L'aéroport Ben Gurion
Micki Adler, directeur du service de gestion de l'aéroport Ben Gurion a déclaré que "l’affluence en cette période de l’année n’est pas nouvelle. Chaque année, nous nous préparons pour Pessah et nous savons que le trafic est très lourd. Nous veillons à augmenter le personnel et améliorons le processus de travail".
Adler ajoute : "Nous aimons la période de Pessah car de notre point de vue, elle marque le début de la saison touristique".
Adler poursuit en appuyant sur le fait que les passagers se doivent d’arriver à l’aéroport trois heures avant leur départ. Il leur conseille de procéder à l’enregistrement depuis la maison par le biais de l’application pour réduire le temps d’attente dans les files.
"Quasiment toutes les compagnies aériennes proposent aujourd'hui les services de check-in à l’avance. Cela représente un gain de temps pour le passager mais également pour la compagnie aérienne. Si votre bagage est d’ores et déjà enregistré, vous ne passerez que le contrôle de sécurité et réduirez votre temps d’attente de 50 minutes », conclut Adler.
Source : Walla.co.il
Israël : 15 personnes suspectées de diffusion de matériel pédophile sur Internet
L’unité nationale de la police israélienne a arrêté ce matin (dimanche) pour interrogatoire 15 personnes soupçonnées de posséder et de diffuser du matériel pédophile.
En outre, des ordinateurs et des documents médiatiques à grande échelle ont été saisis. La police a déclaré que, selon l'évolution de l'enquête et l'examen des matériaux, les suspects seront placés en détention provisoire dans l’attente de leur audience devant le tribunal.
Les opérations ont été menées au sein d’une intervention basée sur de la recherche d’information alliant utilisation des technologies et investigations poussées. L’enquête a été rendue possible grâce à une présence intensive et active de la police sur Internet et grâce aux technologies de pointe.
15 personnes arrêtées pour suspicion de diffusion de matériel pédophile
A la lumière de la gravité des faits, l’unité de police a déclaré que « le matériel saisi témoigne d’abus sexuels sur mineurs et la police fera tout ce qui est en son pouvoir pour retrouver les victimes et localiser les malfaiteurs ».
La police a également signalé la découverte de nombreux cas d’abus sexuels commis sur mineurs sur Internet, par le biais de manipulations et de menaces dans le but de pousser les jeunes à se livrer eux-mêmes à des actes sexuels.
"Dans l’espace de cette seule semaine, une douzaine de cas de viols sur mineur effectués par le biais d’Internet ont été condamnés à 18 ans de prison, marquant la fin d’une procédure judiciaire engagée par la police et gérée par le procureur du district du tribunal".
Source: nrg.co.il
Israël : Une pile retrouvée dans l’œsophage d'un enfant de deux ans
Pourquoi cet enfant refuse t-il de se nourrir depuis un mois et demi? Abasourdis, les médecins urgentistes de l’hôpital Soroka ont répondu à cette interrogation en retirant une pile de sa gorge.
L’enfant, âgé de deux ans et natif du sud du pays, était depuis un mois et demi réticent à se nourrir et souffrait d’une toux persistante. Les parents désarmés se sont rendus à l’hôpital Soroka pour examen. Un CT effectué sur place a révélé que l’enfant avait avalé une pile ronde et que cette dernière était restée coincée dans son œsophage.
« Nous nous sommes préparé au pire » a déclaré le Dr Liran Stiller qui s’est occupé du petit, « à savoir une incision de la gorge. Cependant, lorsque nous avons réalisé que les vaisseaux sanguins principaux n’étaient pas menacés, nous avons simplement retiré la pile de l’œsophage."
Les parents désarmés se sont rendus à l’hôpital Soroka pour examen
Durant un mois et demi, les examens n’avaient rien donné et le garçonnet avait été traité par des médicaments contre le rhume.
Actuellement en convalescence, l'enfant a subi une série de tests approfondis. "Avaler une pile est l'une des choses les plus dangereuses pour les enfants» a déclaré le Dr Galina Ling, spécialiste en gastro-entérologie, « une pile qui demeure dans l’œsophage pendant plus de dix minutes peut provoquer un ulcère et endommager le tissu œsophagien.
Le Dr Stiller explique que «l'un des signes de la présence d’un corps étranger chez l'enfant se reconnait par une difficulté à avaler. L’enfant peut également baver ou présenter une toux persistante. Pour diagnostiquer la situation, il est nécessaire de radiographier le cou et la poitrine sous deux angles différents, pour déterminer s’il s’agit d’une pile ou un autre corps étranger. La pile présente un danger pour la vie. En outre, il est nécessaire de déterminer l'emplacement exact : l'œsophage ou la trachée ".
Source : Mako tv
Israël : L'association Kollel Habad soutient les nécessiteux pour la fête de Pessah
L'association Kollel Habad travaille en partenariat avec le gouvernement pour que chaque israélien ait ce dont il a besoin pour la fête de Pessah.
"L'organisation œuvre dans le but d’aider des milliers d'Israéliens qui luttent contre la pauvreté», a déclaré un porte-parole. "Pour se préparer à la fête, de la nourriture et des produits de base pour la Pâque seront livrés à plus de 20.500 familles à travers le pays. En outre, plus de 20 000 personnes seront accueillies pour célébrer le Seder de Pessah".
L'organisation a également lancé un programme de carte de crédit permettant à ses clients de se rendre dans un certain nombre de supermarchés pour acheter leurs propres produits pour la fête.
La carte de crédit octroyée par le Kollel Habad
« Ces personnes pourront ainsi conserver leur dignité et leur estime de soi, sans avoir à se sentir gênés de pas pouvoir se permettre ce qu'ils veulent ou ce dont ils ont besoin", a déclaré le directeur du Kollel Habad, Rabbi Mendy Blau à Chabad.org.
Ce programme qui a commencé au moment de Pourim est maintenant pleinement en activité à l’approche de Pessa’h. Blau a noté que «l’opération carte de crédit, nous permet également de canaliser et de contrôler les fonds de sorte qu'ils soient utilisés d'une manière qui va vraiment aider les bénéficiaires."
Kollel Chabad a établi un partenariat avec des chaînes de supermarchés locales ainsi qu'avec Isracard (l'opérateur local de MasterCard) pour créer les cartes à puce. Les achats peuvent être effectués pour tous les articles proposés par les supermarchés, exceptées les boissons alcoolisées et les cigarettes.
Les cartes sont financées par des dons de bienfaisance. Les donateurs peuvent en désigner les bénéficiaires qui entrent dans une catégorie spécifique comme les veuves, les survivants de la Shoah, les soldats isolés dans les Forces de défense israéliennes, les victimes de la terreur, etc. L’anonymat est maintenu pour éviter un embarras injustifié aux bénéficiaires.
Source : The Jewish Press