Aux millions d'Israéliens qui envisagent de jeûner à Yom Kippour, depuis vendredi au crépuscule jusqu’au samedi soir, les professionnels de la santé recommandent de commencer les préparatifs dès maintenant.

Mark Margulies, directeur de l'unité nutrition et alimentation du Soroka University Medical Center de Beersheva, a déclaré que les préparatifs pour le jeûne commencent deux ou trois jours avant. Il recommande de boire environ 10 à 12 tasses de boisson non sucrée par jour, de préférence de l'eau fraîche.

Les personnes souffrant de maladies chroniques devraient demander à leur médecin / rabbin maintenant, si elles sont autorisés à jeûner et, en cas de réponse affirmative, de quelle manière le faire. Certains patients sont interdits de jeûne, tandis que d'autres sont invités à boire de l'eau en quantité limitées et à intervalles réguliers.

Le professeur Asher Bashiri, responsable du service obstétrique et gynécologique à l’hôpital Soroka, recommande aux femmes enceintes de consulter un gynécologue pour obtenir les les instructions appropriées pour le jeûne et les jours suivants. "En règle générale, une femme enceinte en bonne santé, sans complications pendant la grossesse, peut jeûner", a-t-il dit, "mais si elle se sent mal, elle devra boire immédiatement".

"S'il n'y a pas d'amélioration, elle devra cesser de jeûner, manger et contacter un médecin", a-t-il ajouté.

Les buveurs chroniques de café, de thé et de cola devraient d’ores et déjà réduire la quantité de caféine qu'ils absorbent pour éviter de souffrir de maux de tête.

À partir du matin avant le jeûne, évitez de boire des boissons sucrées et de consommer des soupes salées qui donnent soif. Il est préconisé de prendre de petits repas à intervalle régulier. Au cours de chaque repas, il est conseillé de manger des glucides complexes, des pommes de terre et des pâtes avec une portion de protéines comme des œufs, du fromage, du poisson ou de la viande en plus des légumes.

La traditionnelle mouna, idéale pour casser le jeûne de Yom Kippour

Les aliments donnant des gaz tels que les légumineuses, les choux, le chou-fleur et les boissons gazeuses devraient être évités.

Pour le dernier repas le vendredi après-midi avant le jeûne, évitez de boire des boissons alcoolisées et de manger des aliments salés, épicés, gras ou frits. Pour éviter la sensation d’estomac lourd et la fatigue, ne mangez pas trop pendant ce repas précisément.

Le menu recommandé comprend des hydrates de carbone complexes, des protéines telles que le poisson, la volaille, la dinde, la viande, le" tofu"  ou les œufs, des légumes cuits de toutes sortes, des huiles bénéfiques telles que le colza, l'olive ou l'avocat, et de la tehina ou du houmous ajouté à de la salade ou en plat séparé. Ne buvez que de l'eau ou du thé vert.

Des précautions doivent également être prises après Yom Kippour. En effet, le Dr Margulies insiste sur le fait qu'il est important de ne pas exagérer dans la quantité de nourriture consommée immédiatement après le jeûne pour éviter les malaises abdominaux désagréables.

Il recommande de boire une boisson sucrée tiède comme du thé ou du jus de fruits, puis de manger du gâteau, quelques biscuits ou des crackers. Seulement environ une heure plus tard, vous pourrez manger quelque chose semblable au repas d’avant le jeûne.

Pendant ce temps, le Magen David Adom stimule ses équipes de professionnels et de bénévoles qui s'efforceront de faire face aux malaises et aux blessures survenus pendant Yom Kippour. Chaque année, des milliers de citoyens tous les âges ont besoin de ses services.

Étant donné que l'utilisation des vélos et des skateboards est devenue plus commune et dangereuse au cours des dernières années, le MDA exhorte les parents à surveiller les enfants qui profitent des rues quasiment vides pour circuler et rappelle qu'ils devraient toujours porter des casques appropriés et des protège-genoux et coudes.

Chaque année, la saison des Grandes Fêtes de Tishri se caractérise par une pénurie de dons de sang. Afin que les services de transfusion du MDA puissent fournir du sang pour des transfusions dans les hôpitaux, l'organisation demande des dons de sang de tous types, en particulier le type O et le RH négatif. Vous trouverez des informations sur les stations de don de sang sur www.mdais.org/dam.

Egalement, en ce qui concerne un autre rituel de Yom Kippour, pour éviter de causer de la souffrance aux poulets qui sont souvent conservés dans des cages étroites avec peu d'eau et pour éviter une infection par la salmonelle, il est conseillé d'utiliser de l'argent dans la traditionnelle cérémonie des Kapparot et de ne pas faire voler la volaille au-dessus des têtes des fidèles pour «expier» symboliquement les péchés. L’argent sera ensuite reversé à la Tsedaka (charité).

Source : Jpost

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