Cette semaine, Shufersal a finalement accepté l'augmentation des prix que lui réclamait le géant laitier Tnouva, pour certains produits, il ne peut pas refuser à ses clients une variété de produits dans lesquels Tnouva a une sorte de monopole local.

Pour une autre partie de la variété des produits Tnouva, 160 produits, les augmentations de prix n'ont pas été approuvées. Il faut s'attendre à ce que Shufersal recherche d'autres fournisseurs et soit finalement contraint de se tourner également vers les importations, même si cela implique des difficultés logistiques et des restrictions de la part des ministères de l'agriculture, de la santé et des finances.

La véritable menace cachée pour Shufersal ainsi que pour d'autres chaînes de distribution vient de l'international français Carrefour, qui entre prudemment et progressivement en Israël, et il est possible qu'il finisse par frapper les locaux.

Déjà aujourd'hui une petite quantité de ses produits qui sont relativement bon marché, apparaissent dans les magasins Mega et Wine Bittan qui est censé ouvrir des dizaines de succursales de la société française dans les mois à venir et proposer des articles bon marché .

Les produits sont vendus sous la marque Super, marque qui sera convertie à Carrefour lors du  lancement officiel.

Alors que les prix des produits alimentaires augmentent en Israël, ils baissent dans le monde. L'indice mondial des prix alimentaires des Nations Unies pour le mois de novembre est tombé à 135,7 points, depuis le pic d'avril où l'indice s'élevait à 159,7 points.
C'est-à-dire qu'il y a eu une baisse d'environ 15 % du panier des prix alimentaires.

Et en Israël ? Les prix des denrées alimentaires, y compris les légumes et les fruits, ont augmenté pendant sept mois jusqu'en octobre, de  3,3 %. Si l'on neutralise les légumes et les fruits, les prix alimentaires ont augmenté sur la même période de 2,9 %.

Pourtant le prix du transport maritime de la plupart des vivres vers Israël pour les conteneurs, a diminué entre avril et novembre d'environ 67 %, oui soixante-sept pour cent.

Alors peut-être devrions-nous accuser l'augmentation du coût des salaires du travail en Israël qui a conduit à des hausses de prix en Israël ? En fait les salaires des salariés des entreprises privées en Israël selon le CBS ont en fait diminué de 0,4 %, ce qui signifie qu'il n'y a pas eu de pressions salariales pour l'augmentation du coût des importations et de la production.
La raison des salaires pour la  hausse des prix est donc aussi exclue.

Peut-être que cela est à cause de l'importation des produits alimentaires en Israël qui oblige à  augmenter les prix de la production locale pour compenser le manque à gagner ?

Le résultat est tout simplement époustouflant, l'importation de produits alimentaires a augmenté de 19% !
Si les  importations alimentaires augmentent c'est qu'il y a une demande de la part des fournisseurs israéliens. La raison d'une baisse de la demande est également exclue.