Le festival Vegan (végétalien) revient pour la troisième fois au centre commercial vert de Kfar Saba, cette fois-ci avec une plus grande diversité que les années précédentes.

Le festival aura lieu aujourd’hui et jeudi, et offre à des dizaines de milliers de visiteurs des stands végétaliens de nourriture, de cosmétiques, de vêtements et de chaussures.

Parmi les produits alimentaires végétaliens qui seront servis, des canapés, des biscuits, des saucisses, des salades, du couscous, un chocolat appelé Vegantino, des plats cuisinés, des empanadas fourrés vegan, du shawarma et des hamburgers, végétaliens bien entendu.

Dans le cadre du festival, vous pourrez acheter des accessoires végétaliens, des bijoux, des produits écologiques, des produits pour les animaux et des cosmétiques végétaliens.

C'est beau c'est coloré et c'est vegan

Les personnes qui ne se contentent pas d’alimentaire peuvent profiter de diverses activités. Dafna Amon, experte en nutrition naturelle et saine, donnera une conférence sur le Raw Food ou "cuisine crue" qui comprendra à la fin des dégustations pour le public.

Le Raw Food, vous connaissez? C'est une nouvelle cuisine très en vogue qui consiste à ne s’alimenter qu’à partir de produits bios non raffinés, non industrialisés et très peu cuits, et donc pas obligatoirement crus.  La liste des aliments autorisés est courte, comme celle des modes de cuisson permises par le régime. Pour cuisiner les aliments, il faut donc s’équiper : déshydrateur, blender, extracteurs de jus à froid, cuit-vapeur à thermostat variable ont remplacé les casseroles et les poêles ! Un régime très contraignant mais qui posséderait de nombreuses qualités nutritionnelles. Il pourrait même, selon les plus férus de “raw”, guérir les cancers comme cela a été le cas pour la fondatrice du mouvement.

En outre, le festival accueillera un atelier de chefs végétaliens avec Eyal Finkelstein et des acteurs de rue qui se produiront devant les adultes et les enfants.

Source : Israel HaYom

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