Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe de lait
- 50 g d'amandes concassées
- 50 g de noisettes concassées

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine et les fruits secs.
Fouetter les oeufs avec le sucre puis incorporer le mélange à base de farine. Terminer par le lait.
Verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné puis enfourner pour 40 minutes de cuisson.