Ingrédients pour 6 personnes :
- 125 g de coquillettes déjà cuites
- 2 gros oeufs
- 200 g de saumon fumé
- 30 g de de comté râpé
- 50 g de crème fraîche
- 125 ml de lait

Faites préchauffer le four sans la grille, th. 6/7 ou 200°c. Battre les œufs en omelette, ajouter le comté, la crème fraîche et le lait.

Verser dans des moules à muffins et faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 200°.

Démouler et servir chaud avec une salade verte.