Fêtes : Montecaos ou mantecados (pour Ingrédients (pour 25 à 30 biscuits ) : - 3/4 de verre de sucre glace (90 g)- 1 verre d'huile (15 cl)- 1 verre d'amandes en poudre ( 100 g)- 250 g de farine type 45- 1/2 sachet de... 15 mars 2011
Fêtes : beignets de Ingrédients pour 6 personnes : - 525 g de farine tamisée- 55 g de levure de boulanger- 17,5 cl d’eau à 20°C- 60 g de beurre ramolli- 60 g de sucre- 5 jaunes d’oeufs- 1 cuil. à café rase... 3 novembre 2010
Fêtes : Soufganiots ou beignets de Ingrédients pour 45 beignets:- 250 grs de farine- 5 cuilleres à soupe bombées de sucre en poudre- 1 sachet de levure de boulangere instantané- 1 sachet de sucre vanillé - ou 1 cuillere d'extrait de vanille- 1 oeuf de...
Fêtes : Tajine de poulet aux pruneaux et au Ingrédients pour 6 personnes- 1 gros poulet fermier coupé en morceaux- 12 pruneaux dénoyautés- 50 g d’amandes non mondées- 3 oignons- 2 cuil. à soupe de miel liquide- le jus de 1 citron- 1/2 cuil. à café de poudre... 11 juin 2009
Fêtes : Hasbana pour le Ingrédients pour 6 personnes : - 750 gr. a 1 kilo d'épinards ou le même poids en épinards hachés et surgelés- 1 tête d'ail moyenne. 10 gousses environs.- 1 gros oignon- 1 bouquet de menthe- 1 bouquet d'aneth (chept)-...
Fêtes : confiture de Pour 1kg de coing : - 1 cocotte- 1kg de sucre- 3 verres d'eau- 2 batton de cannelle- 5 cloux de giroffle- 1 citron pressé Eplucher les coings, ils sont durs à éplucher, couper les en 8 en longueur...
Fêtes : Les Amandines ( Ingredients pour 6 personnes : - 500gr d'ammande en poudre- 250 gr de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 p. sucre vanillé- 1 zeste de citron - quelques amandes et noisettes pour le décor Dans un grand...
Fêtes : La confiture de Ingrédients pour 500 de confiture : - 1 kg de figues- 750 grammes de sucre- 1 bâton de vanille Epluchez 1 Kg de belles figues, noires ou vertes . Faites un sirop avec 750 grammes de sucre et...
Fêtes : Les Ingredients pour 4 personnes: - 10 cuillères à soupe bien pleine de farine de Matsa- 10 oeufs - 5 cuillères à soupe de sucre- 1 zest d'orange - 1 jus d'orange - 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger ...
