Née à Tunis de parents juifs tunisien, j’ai grandie dans une maison où les odeurs de cuisine se mêlaient à ceux du café, tôt le matin. Ma mère excellente cuisinière préparait tous ses repas de la journée avant notre réveil, afin que cela mijote une bonne partie de la matinée.
Arrivée très jeune en France, j’étais déracinée et la cuisine était le seul lien qui me rappelait mes origines.
Après des études de secrétariat, une longue carrière à la banque, et mes enfants partis faire leur vie, nous avons décidé avec mon mari de nous installer en Corse du Sud, plus précisément à Ajaccio.
Ayant eu de grandes difficultés à ramener des produits cacher sur l’île, j’ai décidé de cuisiner à la demande, pour la communauté juive de passage sur l’île.
Je voulais partager ma passion, et rendre possible des vacances ou séjours, sans se soucier des repas.
Il y a près d’un an, j’ai créé un groupe sur Facebook « Les Cuisinières Cachères en Corse »
Je poste mes réalisations et partage mes recettes à la demande.
Ces plats sont en quelque sorte un héritage de ma chère maman z’’l et un hommage à sa mémoire.
Ayant galéré pour ramener du cacher sur l’île, je me suis dit pourquoi ne pas cuisiner pour la communauté de passage sur l’île.
J’aimais cuisiner. Je voulais partager ma passion. Aujourd’hui, j’ai créé un groupe sur Facebook « Les Cuisinières Cachères en Corse » en binôme avec Annie Chocron à Porto Vecchio.
Je poste des photos et partage mes recettes à la demande.
Ces plats sont un hommage à la mémoire de ma maman
