Une merveilleuse nouvelle pour les pâtissiers en particulier et pour les amateurs de fruits en général.

Après des recherches intensives, le centre Recherche et Développement de l'Arava Centrale et Septentrionale ont permis de cultiver des framboises sucrées estivales en plein hiver, évitant ainsi les pénuries sur les marchés israéliens.

Les chercheurs exploitent l'avantage relatif de la région de l'Arava et son climat unique, en utilisant une plate-forme hors-sol pour faire pousser des framboises d'hiver - une version qui est plus sucrée que celle de l'été.

Il existe plus de 250 espèces de framboises dans le monde, et dans l'Arava, les chercheurs examinent actuellement la naissance et la croissance d'autres variétés.

Pas tentés par une bonne tarte aux framboises d'hiver?

Eyal Blum, président du Conseil régional d'Arava, a déclaré que «la possibilité de cultiver des fruits et légumes uniques en dehors de la saison normale, uniquement dans l'Arava, est un autre accomplissement de l’Arava Centrale et Septentrionale R & D (recherche et développement) et représente un potentiel économique pour les agriculteurs de l’Arava.

Les framboises hivernales et autres nouvelles cultures seront présentées dans le cadre de la plus grande exposition agricole d’Israël, qui se tiendra à Hazeva en l’honneur de la fête de Tu Bishvat, au cours de laquelle vous pourrez les admirer et même les goûter, de même que les autres dernières découvertes.

Source : Israel HaYom

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