Au centre de recyclage de Nespresso, dans la ville de Modiin, plus de 10 millions de capsules de café sont recyclées chaque année. Une nouvelle expérience examinera la transformation du café en un engrais organique utilisé pour cultiver du raisin.

Nous nous réveillons le matin avec un café, nous en buvons un au bureau à midi, et un autre le soir au café du quartier. Les machines à café domestiques qui ont conquis Israël ces dernières années avec leurs capsules colorées n'ont fait qu'augmenter la tendance - mais que peut-on faire avec les centaines de tonnes de déchets qu'elles produisent?

Dans le cadre d’une nouvelle expérience menée avec Mountain Mountain Winery, Nespresso va recueillir les résidus de café restants dans les capsules et les transformer en compost.

Dépôt d'engrais dans les vignes

Au centre de recyclage de Nespresso, plus de 10 millions de capsules sont recyclées chaque année. Jusqu'à présent, l'aluminium entrait dans l'industrie et le café était jeté. Désormais, ce dernier sera utilisé pour produire de l'engrais organique, utilisé pour enrichir les vignobles.

"Son caractère est  unique car la formule et la qualité de la matière sont bonnes", a déclaré Barak Vastrish, de Kerem Misgav Am. "Ceci est censé donner au raisin ce qui lui manque, sous une forme organique naturelle et bonne."

"Dans le café, il y a du sodium, des minéraux, des vitamines et du fer qui sont bénéfiques pour la plante, et qui sont, dans ce cas également, bons pour les vignobles. Nous espérons que certains des arômes spéciaux du café finiront par passer dans les raisins.

Pour la réponse finale, nous devrons attendre au moins encore un an lorsque le processus de production de vin sera terminé et qu’il sera mis en bouteilles. Et quel que soit le goût et la qualité du vin – nous aurons d’ici là recyclé beaucoup d'ordures".

Source : mako.co.il

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