Le chef israélo-américain Alon Shaya dit avoir été renvoyé du Besh Restaurant Group pour s'être entretenu avec un journaliste de la Nouvelle-Orléans au sujet d'allégations de harcèlement sexuel au sein de la chaîne, détaillés dans un vaste exposé publié ce week-end.

Vingt-cinq employés anciens et actuels ont été interviewés sur NOLA.com/The Times-Picayune. Shaya, qui a été licencié le mois dernier, n'a été accusé d'aucune irrégularité.

L'article était le résultat d'une enquête de huit mois menée par le journal. 9 des 25 victimes féminines ont accepté de faire publier leurs noms.

Alon, qui était chef exécutif dans les restaurants BRG Domenica, Pizza Domenica et dans son restaurant éponyme, Shaya, a expliqué avoir demandé à son co-propriétaire John Besh et à son partenaire commercial Octavio Mantilla de mettre en place un département des ressources humaines pour faire face à ces problèmes. L'avocat général du groupe, Raymond Landry, conteste la réclamation.

Shaya a déclaré à un journaliste du Times-Picayune dans une interview qu’il a lui-même initiée en août que les problèmes de harcèlement sexuel dans les restaurants étaient «traités de manière appropriée».

"Être inapproprié n'est jamais toléré, pas un seul yota. Cela ne fait pas partie de la culture du Shaya Restaurant Group, et cela n'a jamais été le cas », a-t-il déclaré.

Le message facebook d'Alon Shaya

Dans une interview de suivi le 17 octobre, un mois après avoir été congédié par le groupe BRG, Shaya a déclaré au journal: "J'ai l'impression d'avoir été renvoyé pour avoir parlé ... et pour m’être positionné."

Dans un post sur Facebook dimanche, Shaya a reconnu les expériences et la bravoure des femmes citées dans l'histoire.

"Personne ne devrait se sentir importun, effrayé ou mal à l'aise sur son lieu de travail. L'industrie de la restauration ne doit pas déroger à la règle", écrit-il.

"J'ai pris la décision de m'entretenir de manière proactive avec le journaliste du Times-Picayune parce que je croyais que ces histoires devaient être racontées. Pour ce faire, j'ai été licencié en tant que chef exécutif chez Domenica, Pizza Domenica, et de mon restaurant, Shaya. J'ai perdu presque tout ce pour quoi j'avais travaillé avant même de réaliser ce que j'avais gagné. À la suite de cette expérience, j'ai un engagement renouvelé à faire tout ce que je peux à l'avenir pour empêcher les puissants de profiter de ceux qui dépendent d’eux. "

En mai 2015, Alon Shaya a été nommée meilleur chef du Sud par la James Beard Foundation, le premier prix culinaire. Il a percé comme gagnant après avoir été finaliste dans la catégorie durant les trois années précédentes.

En réponse à l'article, John Besh a reconnu «une relation consensuelle avec un membre de son équipe». Dans une déclaration distincte, Raymond Landry, avocat général de BRG, a affirmé que le groupe de restauration avait «amélioré sa formation, son éducation et ses procédures» pour traiter les plaintes des employés.

Source : jta.org

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