La cuisine française est au menu de 20 restaurants et de quatre boulangeries en Israël cette semaine avec la quatrième édition de «, So French So Good » qui débute. Les chefs locaux et pâtissiers de Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Beersheva, Acre et Tibériade feront équipes avec des homologues français pour créer des spécialités franco-israéliennes.

D'autres chefs seront présents tels qu’Uri Yermias et Quentin Joplet (restaurant Uri Buri à Acre); Stéphane Léger, Fabrice Moya et Anne-Sophie Demai et David Magen (Leonardo, Rimonim, Hof Guy à Tibériade); Georges Camuzet et Sahar Raphaël (Cramim à Beersheva); chocolatier Bello & Angeli Sébastien Bello et Miki Shemo (Shemo boulangerie); Ridha Khadher, le boulanger acclamé de "Au Paradis du gourmand" à Paris, et Gali Friedman (Da Da Da & café à Tel Aviv); parmi d'autres.

C’est également la première année où un barman français prend part aux festivités. Nico de Soto - nommé le barman français le plus influent de 2014 partagera l'art de mélanger les boissons dans les bars à Tel Aviv et à Jérusalem.

L'ambassade de France a organisé le festival de la cuisine française en collaboration avec un certain nombre de sponsors. L'événement de cette année est consacré à la cuisine de Toulouse.

So French, So Good aura lieu jusqu’au 12 Février 2016.

Source : israel21c.org

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