Article paru dans "Tolerance"

La nouvelle qui circulait depuis des semaines a été annoncée lundi 5 mars 2012 par les représentants du célèbre couple qui se porte ainsi acquéreur du légendaire Schwartz's.

Situé sur la «Main», le boulevard Saint-Laurent, qui fut l’ancien quartier de la communauté juive de Montréal, Schwartz représente en effet une sorte de monument historique de la communauté juive anglophone. Il a inspiré au cours des dernières années plusieurs articles, des ouvrages, un film et une comédie musicale.

Fondé en 1928 par Reuben Schwartz, un immigrant juif de Roumanie, le restaurant est connu pour son fameux et juteux «Smoked meat» dont raffolent les touristes nord-américains, les Canadiens ainsi que les Québécois.

Le restaurant est composé d'une unique salle au plancher recouvert de tuiles blanches contenant plusieurs rangées de longues tables étroites. «Venez y vivre une expérience unique» est-il écrit sur son site Internet.

Outre le couple Dion-Angélil, la famille Nakis, une autre famille montréalaise, serait aussi parmi les acquéreurs.

Le précédent propriétaire,  monsieur Hy Diamond , «a mis tout son cœur et toute son âme» dans cet établissement , «nous ne sommes aucunement intéressés à en franchiser la marque ou à changer l'essence même du restaurant», a déclaré René Angélil.