Menu n°1
Entrée : Soufflé à la mozzarella et à l'emmental
Plat : Saumon en croûte de noix et Galette de Pommes de terre au comté
Dessert : Rochers pralinés et son Chocolat viennois
Menu n°2
Entrée : Croustilles de saumon et Sandwichs au fromage frais épicé
Plat : Gratin aubergine tomate parmesan
Dessert : Panacotta à la crème de caramel
Menu n°3
Entrée : Clafoutis de tomates cerises, olives et chèvre
Plat : Saumon sauvage avec purée à l'ail
Dessert : Pie à la crème au chocolat
Menu n°4
Entrée : Verrine de tomate, concombre et feta et Flan d'asperges vertes crème fouettée ciboulette
Plat : Pavés de saumon au beurre d'épices et Penne aux aubergines et parmesan
Dessert : Gateau glacé au chocolat
Menu n°5
Entrée : Verrine de saumon fumé et Petits choux fourrés à la mousse de saumon
Plat : Lasagnes aux légumes
Dessert : Tiramisu chocolat orange
Menu n°6
Entrée : Aumonières au chèvre et basilic et Oeufs durs farcis au saumon fumé
Plat : Risotto de saumon fumé
Dessert : Tarte aux Noix de Pecan
Menu n°7
Entrée : Tomates cerises farcies au fromage frais et Tarte fine aux tomates confites
Plat : Gratin d'endives aux champignons
Dessert : Crêpes flambées aux amandes et sa Crème renversée au caramel
Et pourquoi pas ?
- Tarte au chèvre frais
- Bruschetta aux tomates et à la mozzarella
- Papillote de pommes de terre aux fines herbes
- Cake saumon gruyère ciboulette de Christophe Felder
- Cake Ciboulette-Fromage-Tomate
- Chaussons feuilletés chèvre poireaux
- Soufflé au nutella
- Gâteau ultra fondant au chocolat
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