Les restaurants en Israël vacillent entre fermeture et ouverture -vidéo-

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Les restaurants en Israël vacillent entre fermeture et ouverture -vidéo-

"Les employés se tiennent devant les succursales et attendent, personne ne sait quoi faire"

Les restaurateurs se sont réveillés ce matin avec un sentiment de grande confusion et d'incertitude: l'ordre de fermeture des restaurants est entré en vigueur à cinq heures du matin. D'un autre côté, à 10 heures, le comité Corona de la Knesset devrait révoquer l'ordre et le rouvrir. Ronen Nemani, propriétaire d'une chaîne de café: "On se couche le soir avec une chose et on se lève le matin pour autre chose, c'est hallucinant.


A 05h00 ce matin (mardi) l'ordre réservé pour la fermeture des restaurants entre en vigueur , à l'exception des livraisons et des plats à emporter. À 10 h 00, le comité Corona dirigé par le député Yifat Shasha Bitton se réunira et il devrait annuler la décision et révoquer l'ordre. Les restaurateurs, sont aux prises ces derniers mois avec des difficultés de subsistance à cela s'ajoute l'incertitude.

"Cette histoire d'horaire est devenue une drôle de blague, c'est juste un délire", a déclaré Ronen Nemani, propriétaire d'une chaîne de café .
"Chaque jour il y a quelque chose de différent. "Nous nous levons le matin. Pour le moment, des ouvriers attendent devant les portes. Personne ne sait ce qu'il est juste de faire."

«À la tombée de la nuit, nous avons réalisé que nous ouvrions partiellement les lieux, et nous avons donc préparé la marchandise en conséquence»,
Nemanji ajoute, «les employés sont arrivés à sept heures et quart du matin pour ouvrir les succursales car nous pensons qu'à dix heures tout ouvrira normalement avec les employés et avec de les livraisons qui sont arrivées ce matin. "

Quelle est l'importance économique de la fermeture d'ici à maintenant?
"Des millions de shekels. En ce moment, nous ouvrons nos cafés à perte parce qu'ils nous ont fermés et réduit les places. Si nous devons fermer les succursales, nous n'avons aucune chance de tenir. Nous étions dans une fermeture totale durant trois quatre mois ce qui eu comme conséquence direct , un énorme déficit budgétaire. "Ouverts, nous perdons de l'argent. Si nous n'avons pas de trésorerie  la moitié des succursales s'effondreront et fermeront."

Vous avez parlé à vos employés, avez-vous essayé de les rassurer?
«Nous travaillons avec des franchisés, nous nous asseyons avec eux tous les jours, nous discutons beaucoup et essayons de les aider. Au début de la crise, nous avons créé un fonds de deux millions de shekels et distribué de l'argent aux franchisés pour les aider, mais l'argent s'est épuisé en trois semaines. "Si l'Etat n'aide pas,  il y aura un effet  boomerang"

 

 

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