Le chef israélien Assaf Granit ouvrira un restaurant gastronomique et sera en charge de la cuisine à l'hôtel Gali Kinneret à Tibériade

Après avoir reçu sa première étoile Michelin pour son restaurant : "Shabour", son restaurant parisien, Assaf Granit et le groupe Mahniuda dont il est propriétaire, ont signé un partenariat avec le groupe hôtelier Israel Canada pour ouvrir un restaurant chef où il sera responsable de tout le culinaire à l'hôtel Gali Kinneret à Tibériade sur les rives de la mer de Galilée.

L'hôtel ouvrira ses portes au public en mai.
Assaf Granit installera sa cuisine sur le site, et le groupe sera responsable du domaine de l'alimentation et des boissons avec les chefs du groupe Mahniuda, Assaf Granit et Uri Navon.

Gali Kinneret est un hôtel mythologique où Ben-Gurion a séjourné.

Il y a un an, Israel Canada, dirigé par son associé et gérant Reuven Alex, a loué l'hôtel pour 25 ans à son propriétaire, la famille Mored de Tibériade.

Reuven Alex a déclaré à Mammon: "Il y a deux ans, Assaf Granit a ouvert le restaurant du chef" Mess "à l'hôtel Marriott à Paris. C'est notre modèle. Le restaurant que nous ouvrons sera le deuxième en partenariat avec une chaîne hôtelière.

L'hôtel a subit une rénovation massive avec un investissement conjoint de 50 millions de shekels avec l'aide de l'architecte Saar Tzafrir d'Amsterdam.

Le restaurant du chef fonctionnera sur le site de l'ancienne salle à manger, sur les rives de la mer de Galilée, et sera à la disposition des clients de l'hôtel et en pré-commande pour les clients extérieurs.

La rénovation comprend également la reconstruction de chambres comprenant des jardins privés, des suites et des espaces publics comprenant un spa, un centre de soins et une piscine thermo-minérale.

Assaf Granit, chef, entrepreneur et propriétaire du groupe Mahniuda, qui compte six restaurants à Jérusalem, trois restaurants à Londres et deux restaurants à Paris:

«La coopération avec Israël Canada est passionnante et les restaurants de Gali Kinneret complèteront une expérience d'hospitalité jamais vue avant en Israël. "

Israël Canada, est contrôlé par Barak Rosen et Assi Tochmeier, qui ont acquis la chaîne d'hôtels Tamers cette année et a ainsi achevé un déploiement national de 1 350 chambres cette année.

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