Selon un rapport de l'OCDE, Israël est le numéro un mondial de la consommation de sucre par habitant. "Ces chiffres sont très préoccupants", a déclaré le ministre de la Santé, Yaakov Litzman.

Selon un nouveau rapport de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), Israël est le premier consommateur mondial de sucre par habitant. Le rapport indique que les Israéliens prennent en moyenne 170 grammes de sucre par personne et par jour. La Malaisie occupe la deuxième place avec 160 grammes, puis le Brésil (155 grammes) et les États-Unis (142 grammes).

Les chiffres montrent qu'Israël se place deuxième dans le pourcentage de calories qui proviennent de sucres: environ 16%.

Le sucre: péché mignon des israéliens

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation quotidienne de sucre d'un individu ne devrait pas dépasser 8 cuillères, soit 32 grammes pour les hommes, et six cuillères, ou 24 grammes, pour les femmes. Une consommation excessive de sucre peut entraîner des étourdissements, des maux de tête, une accoutumance, un cholestérol élevé l'obésité et le diabète ou encore endommager le pancréas, entre autres troubles.

La semaine dernière, le journal Yedioth Aharonot écrivait à propos d'une initiative qui nécessiterait un marquage des produits alimentaires malsains. Beaucoup sinon la plupart d'entre eux seraient probablement des denrées alimentaires transformées - qui ont souvent une forte teneur en sucre.

Le ministre de la Santé, Yaakov Litzman, a répondu en disant: «Ce sont des chiffres très importants qui exigent que des mesures drastiques soient prises. Le comité de réglementation des questions alimentaires travaille ces jours-ci à trouver des solutions réalisables et efficaces pour endiguer le phénomène et apporter un changement spectaculaire dans la consommation de sucre afin de préserver la santé publique et de prévenir les maladies. "

Source : Ynet