Qu'advient-il des restes dans les restaurants? Dans la plupart des cas, ils sont jetés à la poubelle. Pourquoi les surplus ne sont-ils pas transférés aux nécessiteux?
Parce que la logistique pour livrer les plats invendus aux nécessiteux était inexistante.

Cette question est résolue par une nouvelle application, promue par le maire adjoint Bat Yam Yaron Levy.

"Pendant des années, j'étais un militant social à Bat Yam et j'ai appris à travers ma ville comment établir les bonnes relations sociales", explique  Yaron Levy et présente l'application Take.

C'est une application de livraison qui permet à quiconque de commander de la nourriture dans les restaurants de sa région de résidence, mais contrairement à une application de livraison de nourriture ordinaire.
Ainsi, lors de la commande chez Take  , une infrastructure logistique est créée à travers la ville entre le restaurant, le coursier et le client.

Cependant et c'est là que réside la valeur ajoutée à cette application, si un plat ou plusieurs, d'un restaurant n'ont pu être livrés ou sont en excédent dans un restaurant et bien ces invendus vont exploiter le même processus, la  même infrastructure mais en faveur des défavorisés.

Ce sont les travailleurs sociaux qui reçoivent l'alerte des surplus et qui vont donner l'ordre de le livrer à telle famille.

Take est relié dans chaque ville aux réseaux assistants  sociaux, et il résout en fait un problème logistique très important. il reconnaît un plat qui devient inutile, une mauvaise commande,  erreur de commande ou surplus, ...), et en temps réel préviens les assistants sociaux, qui immédiatement ont la charge de saisir l'adresse des familles, ainsi le livreur reçoit l'adresse pour livrer.

C'est une logistique immédiate qui mènera les invendus  jusqu'aux nécessiteux. À ce jour, il n'y a pas eu une telle solution et beaucoup de nourriture ont été perdue faute de logistique alors qu'il y a tant de nécessiteux.

"On nous demande ce qui est le plus important pour nous", explique le PDG de l'entreprise, Gil Ben Moshe. 

La réponse est que les deux sont tout aussi importants, livrer les commandes et livrer les invendus, les deux sont liés.

Avec notre application, conçue pour les livraisons, nous résolvons un problème qui a provoqué un énorme gaspillage alimentaire: l'excès de nourriture créé dans les restaurants et qui ont une courte durée de vie.

Le restaurant n'a qu'à appuyer sur un bouton de l'application et à fournir la solution logistique instantanée via nos livreurs qui viennent chercher les invendus pour les livrer aux restaurants. "

Avant de se présenter aux dernières élections, Levi était principalement connu dans la ville de Bat Yam en tant que militant social, directeur de l'association "Bag for Every Student" et dirigeants de la "lutte pour le non-sens".

La combinaison des affaires et de l'activité sociale le fascinait. "Nous changeons les règles du jeu", explique Levi est vice-président de la gestion des réseaux sociaux chez TAKE .

"L'idée d'intégrer les synergies commerciales et sociales a également poussé des cadres supérieurs du secteur de la haute technologie à rejoindre l'entreprise pour changer le discours sur la scène israélienne de la haute technologie. L'équipe comprend Yoram Jacobi, ancien PDG de Microsoft Israel Revital Handler, qui a fondé et géré AllJobs et d'autres sociétés de technologie de pointe, Capital-risque et sociétés commerciales. "

Quand pensez-vous que l'application commencera à fonctionner dans Bat Yam?

"Nous faisons un pilote actuellement Netanya et nous travaillons actuellement pour apporter l'interface à Bat Yam et ses environs. C'est important pour moi car je suis sans aucun doute inspiré par Bat Yam."